鹧鸪是鸟类的一种,在我国主要分布于南部各省,一般为中华鹧鸪,属省级保护动物。鹧鸪也叫赤姑、花鸡、怀南、越雉鹧鸪、鹧鸪鸟、中国鹧鸪,鹧鸪有多种食用方法,一般可将鹧鸪用盐制成咸鹧鸪然后风干保存,需食用时将其与粳米一起煮成鹧鸪粥,香糯可口非常好吃。若是鲜鹧鸪还可将杞子、大枣、桂圆肉与糯米一起填入鹧鸪腹内,再将鹧鸪纳入鸡腹内做套禽菜上锅蒸熟即成。
鹧鸪从出壳至90日龄,平均活重可达500克左右;一般饲养70日龄便可上市。公母比为1:2~5,母鸪年产蛋80~100枚。一般商品鸪每只售价15~20元,饲养1只商品鸪可获净利5~10元..
产蛋期是指成年鹧鸪进入繁殖下蛋整个季节。这一阶段饲养管理的主要任务是获得高产蛋量和高受精率。主要工作有:(l)合理组配分群。鹧鸪饲养到28周龄后,应进行组配分群。..
1.病因鹧鸪白痢病又称沙门氏菌病,是由白痢沙门菌引起的一种急性败血性传染病。主要侵染雏鹧鸪,尤其对1周龄内的雏鸪危害,病死率高达80%以上,甚至全群死亡。本病主要传染..
人工饲养的鹧鸪虽可延长产蛋时间,但在炎热的盛夏和寒冷的严冬分别有2个月左右的休产期。休产期饲养管理的主要任务是:让鹧鸪休养生息,尽快恢复体况,为下1个产蛋期打好基..
鹧鸪又名“石鸡”,俗称“嘎嘎鸡”、“花鸡”、“红脚小竹鸡”等。原是一种野生鸟类,散生世界各地。20世纪30年代经美国驯养培育成功后,世界各国都大力开展了驯养和品种选..
(一)形态特点鹧鸪体型小于鸡而大于鹌鹑。体形圆胖丰满,全身羽毛色彩艳丽。头顶灰白色,下颈脖部呈白色。前额、双眼直到颈部连喉下有一条黑色带,形成网兜状。体侧有深黑..
1.病因鹧鸪流感是由A型流感病毒引起的一种急性、高度致死性传染病。流感一旦发生,极难控制,危害极大,故被国际有关部门列为一类传染病。本病主要通过分泌物、排泄物污染..
(一)场址选择鹧鸪养殖场应选在背风向阳、冬暖夏凉、地势高燥、排水良好、环境宁静、交通方便、离厂矿企业及村镇较远、防疫条件较好的地方,同时还应考虑场地宽敞,有足够..
鹧鸪生长发育快、饲养周期短,生产性能好,开发用途广经济效益高,饲养简便易行,是很有饲养前途的珍禽。(一)可口的美味佳肴《本草纲目》中记载:“南人专以灸食充疱,肉..
(1)种蛋选择要求。(D蛋形要均衡,呈椭圆形。蛋长4.2厘米左右,粗3.1厘米左右,重18-24克;②新鲜、洁净,无疾病感染;③系谱清楚,品质优良:④蛋壳颜色呈黄白色,色泽..
1认真挑选种鸪选好种用鹧鸪是提高受精率和产蛋质量的重要措施,也是雏鸪健康成长的重要环节。选留方法一般采用表型选择、后裔测定、同胞选择和系谱选择4种。基于目前许多养..
1病因鹧鸪新城疫是由新城疫病毒引起的一种高度接触性、败血性的急性传染病。该病毒广泛分布在鹧鸪的脑、脾、肺、胃、血液、气囊以及气管渗出液、鼻眼分泌物和肛门、尿道排..
商品肉鸪系指除留做种用的雏鸪外,其余的雏鸪饲养3-4个月,体重达上市要求,作为肉用商品出售的鹧鸪。在复选、精选中淘汰的种雏经育肥后亦作为商品肉鸪处理。为使肉鸪长得..
1、营养需要鹧鸪生长发育较快,新陈代谢旺盛,为促其健康成长,对不同生长期,应提供不同的营养物质。雏鸪在1-10日龄应添加易消化的高蛋白饲料,饲料中的蛋白质含量达28%-2..
1病因鹧鸪球虫病是由艾美耳属的多种球虫寄生于鹧鸪肠道引起的一种急性寄生虫病。鹧鸪在整个生长阶段都易感染,尤以雏鸪为,发病率达,死亡率也很高,是危害很大的寄生虫病..