水产

虾蟹类冷冻下面着重介绍对虾、鹰爪虾和三疣梭子蟹冷冻加工技术。 （1）对虾。对虾是饮誉中外的名贵海产品。仅山东对虾年捕获量一般占全国对虾总捕捞产量的50％以上，名列沿..

太湖白鱼是远近闻名的“太湖三白”之一。其个大、生长快、肉味又为鱼中上品，鲜食或腌食都十分可口。目前市场价格较高，而太湖野生资源日益减少，不能满足市场需求。开发太..

虾鳖混养是利用养虾池塘在不影响养虾的前提下混养鳖的一种新技术。它不但可提高池塘利用率和商品虾、鳖的质量，也大大提高了池塘养殖的经济效益。现把养殖技术介绍如下，供..

“龙虾”学名克氏螯虾。其肉味鲜嫩，营养丰富，市场价位不断攀升。 进行稻田人工养殖“龙虾”不仅投资省、快，而且节肥、增产、省工。 1 养虾稻田的选择 养殖“龙虾”稻田..

（1）魁蚶。魁蚶俗称赤贝、血贝，其壳呈斜卵圆形，壳高8厘米、长9厘米、宽8厘米、重50～60克，为大形蚶，故名。魁蚶肉呈桔红或杏黄色，营养丰富，多加工为冻蝴蝶状贝肉。魁..

青鱼肉质好，肉间细刺少，味道鲜美，营养价值高而被视为上等食用鱼。而且病害少，生长速度快，一般鱼种增重在7倍以上，其养殖经济效益远高于其他常规品种。但青鱼为肉食性..

同传统的褶牡蛎相比，太平洋牡蛎具有体型大、生长快、软体部丰满等优点，经过试养后，产生了明显的经济效益，其养殖方法有延绳式、极架式及立柱式等，以海区延绳式养殖为主..

龟鳖园里的父子兵。一个人一生当中能够遇到的好机会没有几次，如果你抓住了就成功了，如果放弃了它就过去了。2000年，一个机会就摆在姚志刚的面前。姚志刚，浙江省德清县人..

好动的甲鱼抢人眼。本期节目主要内容： 在浙江温岭，串起的白鲢放入水塘中，再拿上来时，却只剩下了一串鱼骨架，这水塘里到底生活着什么样的凶狠生物；听说过龟兔赛跑，但..

父亲写下一个字 孝子种出亿万财。一个普通的农村小伙，因为父亲写下的一个字，从此命运发生了转机。种水稻一亩地年收入一万元，是怎样的模式让农户心甘情愿地跟着他种田。..

  甲鱼是卵生爬行动物，水陆两栖生活。甲鱼营养丰富，不仅是餐桌上的美味佳肴，也是一种用途很广的滋补药品，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。甲鱼养殖效益较好，..

一池五养 年赚百万。本期节目主要内容：归毛头通过鱼虾轮养、混合套养等手段，为消费者提供了各种品质优良的水产品，德清县通过尾水治理，帮助归毛头这样的养殖户，既提高..

施肥是夺取养鱼高产的关键措施之一，根据稻田、池塘、水库的不同养殖环境，施肥技术也各有特色。 一、稻田施肥 稻田施肥要兼顾水稻和鱼类共生特点，基肥以施农家肥为主，但..

巴西龟，又称翠龟、彩龟、红耳龟等，原产于巴西等地，其色彩美丽，惹人喜爱，和绿毛龟、金钱龟、四眼水龟被并称为观赏龟中的上品。此龟食性杂、胃口大、生长速度快、肉质细..

1.鱼种放养 投饲精养，草鱼、团头鲂应占总放养量的40-50％，鲤鱼占20-30％，鲢鳙共占20-30％，团头鲂、鲫、鲴鱼类等占10％。要求当年养成商品鱼，鱼种规格要求达到：100-20..