养乌鸡赚钱吗？怎样养乌鸡？

乌鸡是鸡的一个品种，它比普通黄色的鸡要少，所以我们平时比较难吃到。而且乌鸡的营养也远远高于普通的鸡，相对的它的价格也要比普通的鸡贵很多，因此养乌鸡的成本也比养普通鸡要花费的更高一些。

什么是乌鸡

乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Silky fowl)，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿，它已被饲养超过2000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作名贵食疗珍禽。

乌鸡的功效

在唐朝，乌鸡被当作丹药（maifengdanyao）的主要成份来治疗所有妇科疾病。明朝著名的本草纲目说明泰和乌鸡是妇科病的滋补及滋养品。中国科学院的研究显示乌鸡有特效的营养及医药价值。这是因为武山的罕有天然环境尤其是武山的泉水富含多种矿物质。而乌鸡则喝那泉水，吃野生的草粮以及小虫为生，所以它也吸收了精华。

现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是黑了心的宝贝;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。

乌鸡的食疗价值：乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

养乌鸡的成功案例

案例一、贵州农民养乌骨鸡年收入20万

早上8点钟，冯平抱出堆放在储藏室里的青菜叶放在粉碎机里打碎，并撒在鸡舍外的食槽里。饲养两千只乌骨鸡，每天要准备400斤青菜叶和玉米，包括清扫鸡舍、捡拾鸡蛋，经常要忙上4个钟头。说起这些，冯平的脸上挂满笑容，似乎又回到两年前创业成功时的状态。

冯平是贵州贵阳乌当区高新社区新添村的一名创业农民，眼下这两千只乌骨鸡便是他的创业成果。从一位面朝黄土背朝天的庄稼汉，转变为乌当区唯一的乌骨鸡养殖户，冯平说这一路走的并不平坦。

2011年，像新添村的大多数村民一样，当时的冯平靠自家种下的4亩时令蔬菜营生。村子离城区近，种上几亩蔬菜挑到城区卖，一年也就收入2万元，仅够换回一家人一年的口粮。冯平说。

做点什么营生赚钱，成为冯平那些年最常思考的问题。而朋友介绍，在贵阳市，兼具药用与食用功效的乌骨鸡养殖这是一个空白。得知这一信息的冯平开始留意贵阳市的活禽交易场所。从青云路、大营坡，到老客车东站、威清门，那一年冯平把贵阳市的菜市场几乎逛了一遍，得出的结论便是，在贵阳养乌骨鸡有得赚头。

动了心的冯平，当年便携带数千元到云南引种。刚开始饲养时，用的是云南当地土鸡的饲养方法，几个月下来鸡苗的存活率只有20%。冯平说，失败的教训让他认识到学好养殖技术的重要性。通过上网查找资料、请教畜牧专家，有了技术基础的冯平再次到云南引种，在花了五六万元后，终于在2013年6月饲养成功。

目前，冯平的乌骨鸡养殖基地已达5亩，散养的乌骨鸡有2000只，基地还添置了专业化的孵化机和饲料粉碎机。仅去年一年，养鸡场就收入了20多万元，抵得上过去10年的收入了。冯平说。

对于养殖场今后的发展，冯平又有了更多的思考。由于养鸡场目前所处位置在南明河附近，按政策不能再扩大规模。经过多方考察，他准备把养殖场搬到新堡乡，在那里租用一块面积达40余亩的放养林地。

林地里的青草和虫子会是乌骨鸡的天然饲料，在这样的环境下放养的乌骨鸡，不管是肉质还是鸡蛋，品质都会非常好。冯平说。在他看来，养鸡场搬到新堡乡后，最重要的是注册一个属于自己的品牌商标，走一个品牌化发展的道路。将来，他要把自己的乌骨鸡推向贵阳市的大酒店，给这些餐饮场所做上档次的菜肴。

案例二、养殖乌鸡增收致富

5月12日，新和县塔什艾日克乡阔什艾日克村农民沙塔尔艾则孜正在鸡舍给乌鸡添加饲料。

三年前，沙塔尔艾则孜到库尔勒市看望亲戚，意外发现一家孵化乌鸡厂，了解到养乌鸡有发展前景，他决定买些乌鸡苗养殖。刚开始，沙塔尔艾则孜买了2500多只乌鸡苗，由于掌握养殖知识和技术有限，几个月下来有400多只小乌鸡夭折，损失2000多元。

为掌握乌鸡养殖技术知识，沙塔尔艾则孜经常请教其他养殖户，从网上和书本里吸取养殖知识，然后通过实践掌握了养殖乌鸡的本领。

目前，沙塔尔艾则孜已注册了赛那牌商标，印制了专门的包装盒，养殖的12000多只乌鸡，每天可产鸡蛋10000多枚，大部分鸡蛋销往乌鲁木齐等地，预计今年收入将达到8万元。在他的带领下该乡还有另外5户群众也开始养殖乌鸡，下一步，沙塔尔艾则孜还计划承包村里的100余亩果园，养殖2万只果园鸡，进一步扩大养殖规模。

综合以上2015年的两个案例，都成功了，说明养乌鸡还是赚钱的，但是也有养殖不当失败的案例，就不一一举例了，总之养殖乌鸡还是有利可图的，不然绝对不会有成功的案例，重点是要学会科学养殖，掌握市场行情，找准销路，不盲目跟风，理性创业，那么养殖乌鸡绝对会为你带来一份属于你自己的财富。

怎样养乌鸡

乌鸡是我国特有的名贵鸡种，具有较高的食用和药用价值。目前国内外市场对肉用乌肉鸡的需求量很大，养殖效益较高，饲养肉用乌骨鸡有广阔的发展前景。

一、科学育雏。

1、做好进鸡准备。对育雏的鸡舍进行彻底清扫，堵塞鼠洞，然后用2％3％的火碱水喷洒消毒一遍，最后密闭鸡舍，用甲醛和高锰酸钾薰蒸消毒。

2、合理控制温度。乌骨鸡体型小，雏鸡御寒能力差，可采用高温育雏法。即14日龄保持舍温34℃36℃，47日龄保持舍温33℃35℃，以后每周下降2℃3℃，但应逐渐降温，不要在一天内突然降温2℃以上。到第5周后要求保持舍温在22℃左右恒定温度。

3、科学的饮水与饲喂。雏鸡入舍后应先饮水，饮水23小时后再开食。头两周应饮凉开水，在前两天的饮水中可加入5％的白糖和0.1％维生素Ｃ、复合维生素Ｂ，每只鸡饮青霉素10002000单位，对减轻运输应激，促进蛋黄吸收有明显效果。雏鸡开食料用开水浸泡软的碎米或芝麻，也可用雏鸡配合料。将料撒在塑料布上让鸡自由采食，23天后改用食槽或料桶饲喂。育雏期饲料配方为：玉米60％、豆饼24％、麸皮5％、进口鱼粉6％、酵母粉2％、骨粉2.5％、食盐0.4％、微量元素0.1％、多维素10克。要求代谢能达到12.35兆焦／千克，粗蛋白20.6％，钙1.3％，磷0.6％，2周内雏鸡每天喂68次，3周后每天喂46次。

4、饲养密度适宜。采用地面垫草方式饲养，育雏期每平方米不能超过20只，若采用网上平养和笼养，06周每平方米可养3040只。

5、注意通风换气。正常情况下，雏鸡从第4天开始就应通风换气，及时排出舍内氨气和二氧化碳。

二、适时育肥。

乌骨鸡从7周龄开始即进入育肥期。这期间不但要求长肉多，还要在体内贮存一部分脂肪，所以代谢能要高于前期，粗蛋白质可略低于前期。可参考以下配方：玉米64.5％、豆饼23％、麸皮4％、进口鱼粉3％、骨粉2％、食盐0.4％、酵母粉3％、微量元素0.1％、多维素10ｇ。代谢能12.5兆焦／千克，粗蛋白质18.8％、钙1.02％、磷0.5％。将饲料放在吊桶或食槽内任鸡自由采食，每日饲喂34次。一般经810周龄的育肥，乌骨鸡体得达1千克左右时，可出栏上市。

三、疫病防治。

每月用2％3％的火碱水在鸡舍外环境喷洒消毒一次，每周用百毒杀或过氧乙酸对鸡舍内带鸡消毒一次。及时做好对马立克氏病、新城疫、传染性支气管炎、传染性法氏囊病等传染病的免疫预防。121日龄在饲料或饮水中加入氟哌酸、环丙沙星等药物预防细菌病；1570日龄在饲料中加入马杜拉霉素、泰灭净等药物预防球虫病。

文中介绍的两位主人翁在乌鸡的养殖过程中获得了成功，虽然说养乌鸡赚钱，但是也并不是所有人都能取得成功的，养殖过程中要采用科学有效的方法，这样既节省了人力成本，又提高了工作效率。