河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸,夜间活动,以鱼、虾、动物尸体和谷物为食,每年秋季常洄游到出海的河口产卵,第二年3~5月孵化,发育成幼蟹后,再溯江河而上,在淡水中继续发育长大。河蟹的肉质鲜嫩,是深受人们喜爱的一味食品。河蟹学名中华绒螯蟹,属名贵淡水产品,味道鲜美,营养丰富,具有很高的经济价值。每到秋天,养殖河蟹进入成熟和收获的季节,同时也进入极易死亡的阶段。养殖户若不注意加强管理、调节蟹池水质,可能因河蟹成批死亡造成重大损失。
摘要煮熟的河蟹冷冻后,或者隔夜后都可以进行食用,但放入冰箱存放的时间,尽量不能超过第2天中午,而且要确保冰箱是一直通电的状态。一般在吃之前要将河蟹高温蒸煮1次,这..
摘要活螃蟹在短时间内被冰冻保存的话,是不会发生变质的,所以被冻死的活螃蟹,短期内是可以食用的,但不宜存放的时间太长,以免螃蟹变味变质。活螃蟹放入冰冻层后,会经历..
摘要河蟹在8℃以下减少摄食,在5℃以下进入冬眠。为了让河蟹安全越冬,可建造越冬池,降低池底的淤泥化程度,越冬期要在条件允许的水域中注水2-3次,避免水位因结冰而下降..
摘要野生的河蟹主要摄食水草和腐殖质,也食用动物尸体、螺、蚌子、蠕虫、昆虫、小鱼虾等,如果食物不足时,它们可能会互相残食同类甚至是自己抱的卵。人工养殖的河蟹可以食..
摘要死了一天的河蟹是不建议吃的,因为河蟹在死了后,体内会产生一种叫“组氨酸”的化学物质,这种物质会分解产生有毒物质“组胺”,河蟹死亡的时间越长,体内产生的毒素就..
种草补钙放凉水 就为养出金贵大闸蟹。本期节目主要内容:原本九十月上市的大闸蟹提前到六月,为什么价格更高了?白鹭叼,同类吃,水草怎么解决了大难题?高温不蜕壳,怎样..
秋季是大闸蟹长膘育肥的关键季节,也是大闸蟹养殖的最后阶段,为了提高大闸蟹的品质、产量和效益,防止疾病的发生,避免各种不必要的损失,小编与大家分享秋季大闸蟹养殖育..
稻田养蟹新模式。水稻田里面施肥打药,却让里面的河蟹遭了殃,传统的稻田养蟹两者不能兼顾,在辽宁盘山有一种现代化的模式,是一种新的技术,实现了水稻河蟹双丰收。传统的..
红树林里捞出意外财。本期节目主要内容:在福建泉州,陈锦江和张志彬用原生态模式放养的海鸭,放养海鸭的地方,是一片红树林,产下的鸭蛋品质很好。青蟹,是陈锦江和张志彬..
“九月团脐十月尖”,每年到了十月下旬,不论公蟹还是母蟹,都是最为肥美、分量最足的时节,也是养殖户们丰收的季节。来自江苏省镇江市的求助户夏祥也是一名大闸蟹养殖户,..
在河蟹养殖池中青苔过多并不好,青苔过多过长,影响养殖场中河蟹的活动,若蟹苗不慎进入青苔茂盛区,导致青苔缠绕蟹苗,导致蟹苗活动和摄食困难,直至死亡。昼夜温差大,由..
我们平时说到螃蟹的时候,大多数是指江河湖泊中的螃蟹,也就是河蟹,在海洋中也有着营养丰富,口感美味的螃蟹,它们就是海蟹,河蟹是淡水蟹,海蟹是咸水蟹,那么除了这些以..
河蟹隶属甲壳纲,绒螯蟹属,是一种大型的甲壳动物,河蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。下面我们就来详细给大家介绍河蟹的营养价值都有哪些。河蟹的..