河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸,夜间活动,以鱼、虾、动物尸体和谷物为食,每年秋季常洄游到出海的河口产卵,第二年3~5月孵化,发育成幼蟹后,再溯江河而上,在淡水中继续发育长大。河蟹的肉质鲜嫩,是深受人们喜爱的一味食品。河蟹学名中华绒螯蟹,属名贵淡水产品,味道鲜美,营养丰富,具有很高的经济价值。每到秋天,养殖河蟹进入成熟和收获的季节,同时也进入极易死亡的阶段。养殖户若不注意加强管理、调节蟹池水质,可能因河蟹成批死亡造成重大损失。
大家在外面店吃河蟹的时候,都已经是做好的河蟹,可能很多人都不知道做河蟹的时候要注意什么,以及它是怎么清洗,接下来小编就来给大家介绍下河蟹的做法。让大家能自己在家..
1 水源与池塘条件水源水面宽广、水量充足、水质清新、无污染源、排灌方便、电力配套、交通便利。池塘面积以30×667-50×667为佳,池形呈长方形、东西向,长宽比为4:1,日照..
秋风响蟹脚痒,眼下正是河蟹成熟大批上市的季节,泗洪县河蟹养殖户为了措开河蟹销售高峰,大都采取网箱暂养延缓上市,以取得更大经济效益。当然河蟹暂养也存在一定的风险,..
备水源与池塘条件水源水面宽广、水量充足、水质清新、无污染源、排灌方便、电力配套、交通便利。池塘面积以30平方米×667平方米~50平方米×667平方米为佳,池形呈长方形、..
河蟹甲壳病是由细菌引起的一种疾病。在捕捞作业、长途运输、长时间暂养过程中,蟹体遭受创伤后容易发生。主要症状是:病蟹背甲、胸板、步足上出现黄褐色或黑褐色的病斑,严..
纤毛虫病1.症状初期蟹体表长有许多黄绿色或棕色绒毛状物,行动迟缓,触角不敏感,体表附肢有滑腻感,镜检可见许多纤毛类寄生虫附着。2.防治方法:(1)放养前用生石灰彻底..
回答公河蟹没有蟹黄,肚子里的黄色物体为肝胰腺。公蟹体积大、肉质多,其中含有丰富的蛋白质、微量元素以及比较多的维生素A,对身体有很好的滋补作用。..
回答河蟹还没有成熟:由于河蟹还太小,蟹黄通常颜色比较淡,所以较稀释且不结成块。河蟹蒸煮时间不足:河蟹通常生活在河流中的淤泥中,身上细菌较多,蒸煮的时间不够也会影..
1、养殖方法:池塘宜建造在有充足水源且进排水方便的地方,并在放蟹之前合理的进行清塘消毒与施肥,为蟹培育藻类和基础饵料,而在投放时则要投放体质健壮、爬行活跃且无伤..
回答河蟹用盐水泡1小时左右即可。河蟹本身携带较多的细菌,用食用盐水浸泡后能消灭一定量的病菌,建议蒸煮河蟹时一定要蒸熟后再食用,以免对自身健康造成不利影响。..
回答河蟹买回家后可以存活一周左右。将河蟹买回家之后,放进网兜中并扎紧,或将保鲜袋扎几个孔后将河蟹装入以便透气,然后放入冰箱保鲜层,可以存放一周。需要注意的是买回..
回答首先准备半盆清水和一把旧牙刷;将要清洗的河蟹放入装有清水的盆中,浸泡十分钟左右;抓住河蟹的两边,用牙刷用力刷洗河蟹的背、腹以及嘴部;然后清洗河蟹的两侧及脚和..
回答河蟹放水里不会被淹死。河蟹是在淡水中生长,河水中繁殖的蟹类。常穴居于江、河、湖沼的泥岸洞穴中,夜间活动,以小鱼、小虾、动物尸体、蠕虫、昆虫和谷物为食。..