摘要河豚身上最毒的部分是卵巢、肝脏两个部位，其肾脏、血液、眼、鳃和皮肤的毒素次之，河豚的肌肉中不含毒素，但河豚死后其内脏中的毒素会深入到肌肉，这时鱼肉中也会含有少量毒素，河豚的生殖周期会影响其毒性大小，晚春初夏季节时，怀卵的河豚毒性最大。
想必很多人对于河豚这种动物还是比较熟悉的，当它鼓起肚子的时候，圆圆的非常可爱，就仿佛是一种篮球一样。其实海豚还是一种海鲜产品，也有不少人会去食用它，尤其是在日本非常受欢迎。令人难想象的是，这么可爱的小动物竟然是有毒的。
河豚毒素有解药吗
河豚毒素目前还没有解药可以进行解毒。
现在医院的治疗都是对症治疗，缓解体内对于这种毒素的吸收，根据患者的实际情况进行一系列的解毒处理，一般轻微中毒的人群在一周或是几个星期之内即可恢复。
河豚毒素在河豚哪个部位
河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤，肌肉中并不含毒素，但河鲀死后内脏中的毒素可渗入肌肉，此时鱼肉也含有少量毒素。
河豚的毒性大小与它的生殖周期有关系，晚春初夏怀卵的河鲀毒性最大，这种毒素能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷，进而心跳和呼吸停止。
河豚为什么有毒
河豚毒素是河豚鱼吃了含有河豚毒素的海洋藻类，并且通过自身的转化而存在于体内。
本来是有毒的河豚，如果将它的幼苗弄到池塘进行人工饲养，它就能失去毒性，但如果给它喂食含有河豚毒素的饵料，它就会毒化，从而重新产生河豚毒素。
河豚毒素的产生，除了与河豚饵料密切相关，还与河豚本身对毒素的接受机制有关，在同一海域，虽然大量生长着含有河豚毒素的海藻，但有的河豚吃它，有的河豚则不吃它，因此就出现含毒河豚与不含毒河豚的差异。
河豚毒素是细胞膜钠离子通道选择性阻断剂。
细胞膜钠离子通道的阻断，导致细胞膜去极化，从而特异性地干扰了神经一肌肉的传导过程。体外实验证明，河豚毒素对细胞膜上某些部位有非常强的亲和力，即使是非常稀的溶液，细胞膜表面上每平方微米仅吸附几十分子，就可以完全暂时性中断钠离子流透入细胞膜，而钠离子流对神经一肌肉兴奋是必须的，然而稳定状态的钾离子流则完全不受影响。
河鲀中毒治疗
1、进行催吐：让病人把吃进肚子里的河鲀都全部吐掉，可以通过吃肥皂水，扣喉咙等方式，让病人剧烈呕吐掉胃里的食物残渣。
2、立刻送医院洗胃：很多农药中毒，食物中毒的人，送医院之后，医生都会立即给病人洗胃，这是一个很好的解毒的开端。
3、注射、口服药品：目前还没有特别快速有效的解河鲀毒素的药物，因此送医后，医生会对病人通过注射，口服药品等多方式来解毒。
4、对于不同的发病症状，使用的药物也是有所不同的，但是阿托品的使用基本上是肯定的，这是目前比较有效的抑制河鲀毒素的药物；1%盐酸士的宁2毫升、多巴胺、去甲肾上腺素升压、尼可刹米等都会被对症使用。
虽然吃河豚肉的人不在少数，并且现如今大部分人工养殖的河豚所具有的毒素的也不多。但无论如何，这种关乎于人体健康安全的，大家在食用的时候还是要特别小心。
更新于：2024-05-01 07:04