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在珠海市斗门区白焦镇昭信村，这个因海鲈闻名全国的小村庄，提起钟志明，无人不知，无人不晓。潜心水产养殖的30年间，他从踌躇满志的青年跨入功成名就的中年，不仅坐拥200亩养殖场，同时还经营渔药、饲料。多年来他潜心钻研白蕉海鲈养殖技术、病害防治和价格走势。他乐于助人，为人又低调谦卑，当地许多养殖同行都接受过他的帮助，这也是他深受认可的原因。
标准“365”模式养殖基地
该示范塘于今年6月份建成放苗，海鲈放养密度是8200尾/亩，较周边增加26%。半年以来，365模式在高密度养殖上的优势得以显现，传统海鲈养殖是利用“U形管”的原理，涨潮进水、退潮排水，但只能排出部分中、上层水，有机物沉淀到塘底，特别是随着养殖后期饲料投喂量增加，鱼病频发，养殖风险加剧。而示范塘的底排污可以有效排除底部有害物质，同时配以藻菌调控、均衡增氧等技术，保证了水质的稳定。
用钟老板的话来说，“鱼长得快不快与放养密度、科学管理、合理投料和水质调控等方面息息相关。目前在控制示范塘的投喂量，计划春节前后出塘，亩产量不会低于1.2万斤。通过三次打样，与对照塘相比，示范塘海鲈的肥满度更高，脏体比更低。”钟老板对通威有很高的评价，“海为公司加入通威后发生了翻天覆地的变化。现在无论是饲料的质量还是推出的各项养殖技术，都让我们用得放心。”
偏爱尾批鱼，亩产2.2万斤
经验丰富的钟老板对选择海鲈养殖批次有自己的考虑，“头批鱼养殖周期短、出鱼快、价格高，但投饲量和亩产量相应都很低；中批鱼价格低，难赚钱；尾批鱼的投饲量很大、价格也不错。今年9月底，14年1月放苗的5.5亩海鲈塘出鱼12万斤，亩产约2.2万斤，5.5亩塘共投喂了接近100吨饲料。虽说养尾批鱼的资金压力和风险很大，但收益高一些，因为我自己做经销商，也算以养代销，80%的鱼塘都养尾批鱼。”
勤观察，灵活调水
高密度海鲈养殖中，氨氮和亚硝酸盐是最严重的威胁。“勤观察，灵活调水！”——这七个字是钟老板对海鲈养殖的经验总结。“海为公司的服务人员每周都到示范塘测水质，正常PH值在7.5~8，氨氮不高于0.4mg/l，亚盐不高于0.3mg/l（养殖后期不高于0.2）。水质不达标时，我会先用底排污排底层水，再加注新水，进行常规消毒后观察水质情况，再配以合理的藻菌调控。”
投身水产养殖30年，他见证了白蕉海鲈养殖业的发展，同时也在这部发展史上留下了自己华丽的篇章。而未来他将继续专注于海鲈养殖，继续抒写人生辉煌！
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生态养牛当老板 美女年赚30万
黄丽蓉的肉牛养殖场一年出栏肉牛近100头
穿着时尚、长得清秀，且有份不错的生意，然而这位美女老板还“不安分”，居然下乡养起了牛。
从卫校毕业后，泸州人黄丽蓉选择创业，从事白酒等批发零售生意。2013年，已经小有成就的她作出让朋友不解的决定：放弃收入稳定的白酒生意，投资养牛！如今，这位美女老板在朋友圈又成了焦点，她经营的肉牛养殖场一年“淘金”30万元。
初入“牛市”
新买5头牛成“学费”
红光村大小山头上百个，山头土质肥沃，水草丰富，尤其近两年村民大多烧上天然气，村民种植的稻草、玉米等秸秆，都任其腐烂在田间。面对如此清幽的环境和丰富的饲草资源，2013年7月，黄丽蓉毅然斥资40余万元建标准化牛场，并于8月从山东拉回30头鲁西黄牛，开始自己的“牛倌”之旅。
当牛犊买回来不久，问题也跟着来了。由于小牛长途颠簸、气温高、水土不服等问题，小牛陆续出现发热、腹泻等症状，这可急坏了对养牛没经验的黄丽蓉。
那段时间，她吃住牛棚，每天在专家指导下，给牛打针挂水、喂精饲料、饮红糖水，就像照料生病的小孩一样，不敢有丝毫懈怠，但最终还是有5头牛不治而亡。
摸爬滚打
亲力亲为积累宝贵经验
吃一堑长一智，黄丽蓉从头学起。从给牛治病开始，驱虫、健胃、防疫、喂料、打扫牛粪每个环节，她全部亲力亲为。在磕磕绊绊、摸爬滚打中，2014年10月第一批肉牛开始陆续出栏。
算算账，除了购牛、饲料、场地租金等成本外，基本持平。“虽然头批牛没有赚多少钱，但从中积累了一定养牛经验，算是花钱买技术吧。”黄丽蓉说。
从一开始，黄丽蓉就打定主意走生态饲养之路。“原生态的环境不养生态牛，那简直就是浪费资源。”黄丽蓉说，一年四季，肉牛除了吃充足的青草、稻草和秸秆外，就是辅以玉米粉、麦麸皮和菜籽饼等精料。“虽然每天1头牛增加了近4元的成本，但却保证了肉质的健康。”
由于黄丽蓉养殖的肉牛绿色生态，她的活肉牛一上市批发价就卖到26元/公斤，鲜牛肉更是达到60元/公斤，比普通饲料催肥的肉牛要高出8元/公斤。今年上半年，她就卖了35头，每头获利都在3000元以上。
收获成功
源头控成本赚得欢
在黄丽蓉的肉牛饲料库房里，堆放的粮食除了玉米、麦麸皮，更多的是高粱酒糟。“用小米高粱酒糟添加到肉牛精饲料中，既保生态肉牛品质，也让降低养殖成本。”黄丽蓉说，她的养殖场近邻就有一家高粱酿酒企业，该企业虽每天只产几百斤白酒，其剩下的酒糟足够她的近百头肉牛享用。
在解决肉牛的草料上，黄丽蓉也有独特的“路子”。她除了割草外，用养殖场的牛粪肥与村民置换谷草、玉米秸秆。村民种植水稻、玉米等使用牛粪肥，黄丽蓉的养殖场全部免费提供；而村民水稻、玉米收获后，其留下的谷草、玉米秸秆。
由于红光村大多村民都烧上天然气，秋收后的谷草、玉米秸秆已无用武之地，都交给黄丽蓉喂牛。牛粪肥与村民置换谷草、玉米秸秆这种开源节流方式，既让村民减少种地化肥支出，黄丽蓉也减少了肉牛养殖成本，带来的利润自然就水涨船高。
眼下，黄丽蓉的肉牛养殖场一年出栏肉牛近100头，年获利达30万元。
水产养殖户“贴心人”带动周边农民增收致富
在江宁区湖熟街道丹桂社区的池塘边，经常能看见一个忙碌的身影，他一丝不苟地察看地况和水质，谋划着新一年的养殖蓝图。他就是湖熟街道丹桂社区党支部***、南京跃康水产养殖农地股份专业合作社理事长——李修军。他不仅是社区百姓心中的好当家人，也是水产养殖户们的致富带头人。
李修军出身农民家庭，深知握惯了锄头的农民搞养殖不容易，生怕一丝一毫的懈怠给农民们造成经济上的损失，所以格外地用心。“一口鱼塘关系着全家人的生活和希望。”李修军告诉笔者，他曾看到过有村民因不懂养殖技术而造成满塘鱼虾成片死掉，一家人抱头痛哭的情景。每当想起那个场景，李修军就无比自责和愧疚。为了不重蹈覆辙，他一心扑在了为水产养殖户排忧解难上。特别是病害高发的高温高湿季节，无论风吹日晒，李修军都要一天跑上三五趟。
一次，天降暴雨，大风刮倒了村里的电线杆，养殖户王桂连养殖的鱼虾因缺氧纷纷死掉，不到三个小时，就造成20多万元的损失。夜里10点多，李修军接电话后马上联系车辆，冒着风雨将一吨多增氧粉送到池塘。“从大堤到养虾池的200多米长泥泞的土道上，他淋着雨往返几十趟，扛完了一吨多药粉，让我保住了近百万元的鱼虾。”王桂连说，看着李修军一身的泥水，他流下了感激的泪水。
李修军不仅是是养殖户心中的“贴心人”，也是他们的水产养殖“技术顾问”。随着市场需求量的不断增加，越来越多的养殖户选择成本低、收益快的草鱼养殖，但草鱼的“四病”一直是困扰养殖户的头号问题，使养殖户们蒙受很大的经济损失。为此，李修军反复挑选预防草鱼“四病”的疫苗，通过实验改进了疫苗的注射时间和位置，提高了草鱼的成活率。目前，李修军创办的水产养殖合作社已带动周边1000多户农民增收致富，水产品远销全国，人均收入突破2万多元，并以每年10%的幅度增加。
更新于：1小时前