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从6月1日休渔期至今，已经过去半个月时间了，记者探访岛城海鲜市场发现，进入休渔期半个多月以来，岛城海鲜价格总体变动不大，但海捕海鲜价格上涨较大，其中梭子蟹身价更是大涨。目前冰冻海鲜和养殖海鲜成为市场主角，南方水产也陆续涌入岛城。
海鲜价格总体平稳
记者昨日来到镇江北路农贸市场发现，休渔期间，海鲜市场上海货的种类并不少，带鱼、鲅鱼、偏口、黑头……各种海货应有尽有。海鲜商贩王芳告诉记者，休渔期对于岛城海鲜市场影响不是很大，休渔刚开始几天的时候价格上涨较快，如今价格比较平稳。涨幅较大的主要是海捕类海货，如带鱼、偏口、黑头、鲈鱼价格涨幅较大，平均每斤涨幅在5-10元以上，而涨幅最大的当属螃蟹和虾虎。目前螃蟹市场价格在每斤50元左右，南方虾虎价格每斤在三四十元左右，价格相比休渔前上涨了50%左右，本地虾虎价格则上涨了10元左右，由休渔前的30元/斤涨到40元/斤。
记者从华中蔬菜批发市场了解到，当前大带鱼的批发价为38.0元/公斤，小黄花鱼24元/公斤，大黄花批发价格36.0/公斤，小带鱼价格为24元/公斤。据介绍，多数比休渔前上涨了一成。受休渔期影响较大的是海捕的梭子蟹。目前，市场上5两重的母梭子蟹为200元/公斤；同等重量的公梭子蟹为95元/公斤，这一价格比开海时期贵了差不多一倍。
进口海鲜补充市场
记者了解到，由于市民经常食用的虾类、贝类、花蛤等产品多以养殖为主，所以价格也比较稳定。据了解，目前海捕的水产已经消化得差不多了，冰冻和养殖海鲜占据了主要地位，本地和南方养殖的海鲜已经陆续补充过来，南方主要有美国红鱼、黄花鱼、鲈鱼等。此外，国外进口海鲜也越来越多，记者采访了解到，目前进口海鲜非常多，有效补充了市场。国外进口的鱿鱼、鲳鱼、带鱼、鳕鱼、三文鱼、北极甜虾等都是冷冻保存，受季节影响不大。在香港中路一家商场，进口海货专柜不时有前来购买海货的市民。
全省放流27亿单位
省海洋与渔业厅公布的数据显示，自5月20日以来，全省沿海各地增殖放流如火如荼。截至5月31日，全省累计放流中国对虾、日本对虾、海蜇、梭子蟹、贝类等苗种80余批次，共计27亿单位，完成年度计划的44.4%。此外，今年我市各级政府认购总规模2860万元，预计放流各类苗种超过13亿单位。据介绍，每年增殖放流的苗种资金主要有两项来源，一类是各级政府认购，2015年中央财政认购苗种340万元，省财政专项资金1100万元，青岛市级包含各区、市投入资金1420万元。市海洋与渔业局相关负责人介绍，今年的认捐品种中，除了中国对虾、梭子蟹等常见品种，还增加了鲢鱼、鳙鱼两类淡水品种。
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山东青岛今春海鲜捕捞量减少 身价金贵
春天向来是青岛市民最有口福的季节，鲜活的海捕鱼大量上岸，味道鲜美又价格实惠。然而，今年春季这种现象有了明显变化。“这个周末逛了4个海鲜市场，都没找到小黄花鱼的影子，偶尔看到几条个头稍大的黄花鱼价格又贵得要命，以前这个季节不是满街都卖吗？”市民王女士道出了不少市民的疑惑。昨日，记者走访海鲜市场发现，今年海捕鱼身影少见，而且价格高企。业内人士表示，今年海捕鱼上市量格外少，市民想吃便宜海货得等到五一后鲅鱼大量上市。
黄花鼓眼身影难觅
昨日，记者走访了榉林山、平安路、兴隆路以及小港市场，海捕鱼的销售摊基本都是鲅鱼，其他鱼类的身影难觅。“小黄花、小鼓眼这些海捕鱼今年开春以来就很少，这几天一点货都没见着。”在榉林山市场，卖海鲜的摊主王女士告诉记者，她是专门卖海捕鱼的摊位，目前摊上只有一些新鲜的偏口鱼了，往年销量最大的小黄花鱼、小鼓眼鱼现在几天也见不到一丁点。
在平安路农贸市场，海鲜摊主田国际告诉记者，他前几天进货时看见了小黄花鱼，可是进货价要十几块钱一斤，直接没敢进。“前两年小黄花满街都是，也就卖六七元一斤，现在进回来至少要卖二十块一斤，怎么卖？”田国际说，之所以价格这么高，就是因为现在海捕鱼的量太少。
五一以后吃便宜鲅鱼
“我这儿的小黄花都20多一斤了。”小港海鲜摊主张林介绍说，他这里个头在2两左右的黄花鱼已经卖到22元一斤，个头差不多的鼓眼鱼要30多一斤，南方刀鱼都要18元一斤，“货很少，几乎见不到，卖这个价也不赚钱。”
眼下，上市量最大的海捕鱼就是鲅鱼，不过目前价格也不低。“随便拎一条鲅鱼就得五六十块钱，还是等便宜点再吃吧。”昨日，在兴隆路农贸市场，市民高女士问了问价格后无奈地走了。
据兴隆路市场海鲜摊主李女士介绍，目前一斤左右的当流鲜鲅鱼卖到20元一斤，2斤左右的要卖到25元，三四斤以上的就得35元。“这两天周末，买的人比较多，而到货量又不是很大，所以每斤价格比前几天又往上涨了两三块。”李女士说，现在相比之下，鲅鱼还算是海捕鱼中量比较大的，而黄花、鼓眼、本地刀鱼等其他海捕鱼都非常少见，“所以市民想吃便宜的海捕鱼就只能指望鲅鱼了，估计最快过了五一就能吃上便宜鱼了。”
山东青岛本地海鲜大量上市 梭蟹价跌一半40元/斤
受秋季海鲜捕捞量大增影响，多数海鲜价格较国庆节期间大幅回落。昨日，记者走访小港水产品批发市场及农贸市场了解到，近期海捕梭蟹零售价比国庆节下跌五成左右，而热销的海捕虾等价格降幅与梭蟹相当，不过偏口鱼、鼓眼鱼等海鲜价格相对稳定，降幅有限。业内人士预测，受冬季捕捞难度增大等影响，入冬后海鲜价格将上涨。
梭蟹身价跌一半
“本地海捕梭蟹价格降得最厉害，七两一只的海捕母梭蟹每斤零售价为70-80元，而国庆节期间每斤最高涨到140-150元。”昨日下午，浮山后农贸市场一个海鲜摊摊主介绍说，而个头稍小的梭蟹售价在40元/斤左右，由于梭蟹身价下跌明显，销量也有所增加。他解释说，梭蟹价格下跌主要受供大于求因素影响，与节日需求量相比，目前梭蟹供应量大于需求量，因此梭蟹价格保持低位运行态势。
在鱼类市场中，偏口鱼、鼓眼鱼、刀鱼等成为热销品种。在小港水产品批发市场内，记者探访发现，各摊位上新鲜海产品明显增多，鲜活海产品成为主打品种。以偏口鱼为例，一斤四五条的价格为15元/斤左右，而国庆节期间价格也保持在18元/斤左右，相比梭蟹价格降幅，偏口鱼等降幅有限。
记者注意到，鼓眼鱼是市民购买较多的家常鱼品种，该品种鱼根据个头大小不同，价格也相差较大，一斤称四五条的鼓眼鱼售价为20-25元/斤，而个头较大的售价为38元/斤。“鼓眼鱼等家常鱼类价格整体变动不大，国庆节期间每斤最多贵3-5元。”小港水产品批发市场福鑫水产老板张林受访时说。
入冬后海鲜会涨价
“按照往年经验，入冬后海鲜肯定会有一定程度的上涨，因为冬天气温下降，渔民捕捞难度增大，水产品价格自然会上涨，活海鲜价格肯定还会涨。”张林分析说，价格涨跌幅度比较大的还是海捕梭蟹、大虾等品种，鱼类价格整体保持稳定，上下波动也不是特别大。
小港水产品批发市场长年从事海产品批发的李明经理表示，从入冬后到春节前，海鲜价格整体以上涨为主。“尤其是临近春节前，大部分鱼类进入深海越冬，海产品产量减少，鱼、虾等海产品的捕捞量逐渐减少也使市场货源偏紧，加上需求量上升，所以价格自然会涨。”
记者也从资深海产品批发商处打听到了海鲜保鲜妙招。“鲈鱼、鲅鱼、鲳鱼等买回家后，放进冰箱冷冻储藏即可。”李明说，没有冰箱的市民，可将鱼混合冰块放进泡沫保温箱中，这种方法储藏7天也可保持鲜味。对于大虾等海鲜，他建议市民制作一只水盒，将这类海鲜放入盛满水的水盒中，然后一起放入冰箱中冰冻，这样储藏的大虾新鲜且外壳不会发黑。
更新于：1小时前