现在养鸡场中，很多养殖户会淘汰到年龄的鸡或者要随时跳出低产蛋鸡，从而减少养殖场的损失。还有在养鸡过程中，如果发现染病或健康状况不良的鸡，也应该淘汰。如何去辨别淘汰鸡呢？
一、根据外观特征淘汰。低产蛋鸡表现在外观上的特征主要有二点：
1、体型粗壮，头粗大，个体过肥。
2、体型弱小，头更小，体重较轻。淘汰这些鸡的**时间是育成期结束上产蛋笼前。
二、根据换羽状态淘汰。正常换羽很有规律，按头→颈→胸→背→翅→尾的顺序进行，翅部主羽10根，副主羽17～18根。低产蛋鸡换羽早、停产早，换主羽时间长，1次只换1~2根。
三、根据品质特点淘汰。低产蛋鸡的鸡冠和肉髯粗糙、发凉，腹部缺乏弹性，泄殖腔能容下1~1.5指，且紧而干燥。淘汰这些鸡的**时间在高产期结束后。
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