非洲鸵鸟体长183—300厘米，身高240—280厘米，体重130，000—150，000克。头小，颈长。嘴短而扁平，呈三角形。眼大如网球。躯干粗短，胸骨扁平，没有龙骨突起。翅膀短，羽毛雪白蓬松，已经退化。尾椎骨分离。腿长而粗壮，具2趾，趾下有角质的肉垫。体羽蓬松柔软。雄鸟和雌鸟的羽色有所不同，雄鸟主要为黑色，雌鸟主要为灰褐色。
非洲鸵鸟分布于非洲西北部、东南部和南部。栖息于荒漠、草原和灌丛等地。晨昏活动。叫声响亮，性情机警。喜爱结群，通常为10—15只。不能飞翔，但奔跑速度很快。食性以植物为主，也吃一些动物性食物。婚配为一雄多雌，一般1只雄鸟配3—5只雌鸟。筑巢于地面，所有的雌鸟将卵生在同一个巢穴中。每只雌鸟产卵10一12枚，每窝的卵数可以达到25一30枚。卵大，黄白色，大小为152×203毫米，卵重1300—2000克左右。白天雌鸟孵化，夜晚雄鸟承担。孵化期为40—42天。雏鸟为早成性。3岁性成熟，寿命为60年。
其实鸵鸟的祖先也是一种会飞的鸟类，那么它是怎么变成今天的模样的呢？这与它的生活环境有着非常密切的关系。鸵鸟是一种原始的残存鸟类，它代表着在开阔草原和荒漠环境中动物逐渐向高大和善跑方向发展的一种进化方向。与此同时，飞行能力逐渐减弱直至丧失。非洲鸵鸟的奔跑能力是十分惊人的。它的足趾因适于奔跑而趋向减少，是世界上只有两个脚趾的鸟类，而且外脚趾较小，内脚趾特别发达。它跳跃可腾空2.5米，一步可跨越8米，冲刺速度在每小时70公里以上。同时粗壮的双腿还是非洲鸵鸟的主要防卫武器，甚至可以致狮，豹于死地。
非洲鸵鸟是世界上体形的现生鸟类。非洲鸵鸟生长速度快，抗病力强，适应性广，饲料转化率高，繁殖率高，寿命长，有效繁殖年限长，故其经济价值高。鸵鸟肉为红色，蛋白质含量高，胆固醇含量轻低，并含有人体必需的21种氨基酸。其肉质鲜美，营养价值与牛肉相似，比较适合现代消费者的口味。
非洲鸵鸟全身羽毛均为绒羽(仅有羽轴和羽小枝)，羽毛质地细致，保暖性好，手感柔软，可作高贵的服饰和头饰。它的羽毛不带静电，可用于擦拭高级精密仪器和电脑。
非洲鸵鸟的卵是现存鸟类中、重的卵，卵重可达体重的1％左右。一枚卵相当于20枚鸡蛋的重量。卵壳坚硬，厚约0．2—0．3厘米，具有象牙光泽，可作高级雕刻观赏品。非洲鸵鸟的卵加工后，其适口感比鸡蛋细嫩、无腥味，味道鲜美，是高级营养补品。
非洲鸵鸟的皮可制成的皮革，其特点是：轻柔，美观，有独特的毛孔图案，透气性好，拉力强，不易老化，耐用，可卷曲，制成产品后使用年限长，并随时间的增长，产品表面更光亮。
非洲鸵鸟的饲养场地要选择排水良好的沙质土地带，10—15度的平坦坡地上围栏饲养。不在交通要道，不靠近机场和铁路边。场地周围，以铁丝网栏相隔，有弹性，栏高约2米，可避免非洲鸵鸟受惊或急走时撞上围栏受伤。
非洲鸵鸟的房舍应坐北向南，运动场在南面。房舍分育雏舍、中鸟舍和大鸟舍。房舍要求保温、防雨、防风、防兽和通风良好。房舍前有相应所需的运动场。运动场呈长方形；有1／3为水泥地，其余为沙地或草地。中鸟舍和种鸟舍，做成能避风挡雨的遮荫棚舍便可。运动场一定要足够，每只鸟的运动和生活。运动场与鸟舍相连呈长方形；种鸟运动场和遮雨棚舍至少宽30米，长50—80米，每组种非洲鸵鸟(1雄3雌)的饲养面积为1500平方米。运动场内铺沙或草，不允许有积水的凹洼坑。围栏外还要有足够的绿茵地带和青饲料种植地。
非洲鸵鸟饲养以地面平养为主，要求地面清洁、卫生、干燥温暖。在水泥地面养雏鸟而用垫料时，垫料上要铺上麻袋、透气橡胶板，或硬质弹性细眼塑料网等，避免雏鸟吃垫料。雏鸟舍及运动场要打扫干净，将玻璃、塑料布、铁丝及其他不能吃的异物收拾起来。雏鸟在舍内饲养时，要在饲料内加上少量砂砾，以帮助消化。一周内加砂砾1次，用量约占当日饲料量的1％左右。从雏鸟出壳至12周龄的生长阶段，由于生理功能尚未健全，对环境条件变化极敏感，因此是养殖中重要、关键的阶段，需要精心照料，科学管理。
非洲鸵鸟是杂食鸟，有着特殊的消化功能，能从粗纤维中摄取能量。因此，供给精饲料时需注意能量的供给量不要过高。如精饲料能量供给多时，加上青饲料中的能量，往往会导致体内能量过多而沉积成体脂，从而影响繁殖力。
非洲鸵鸟生长速度快，新陈代谢旺盛，在10周龄前应逐步增加粗饲料在日粮中的比例，以便更有效地促进后消化道建立微生物生长活动区域。随着日龄的增长，10周龄后再加大青饲料在日粮中的比例，使它们能更有效地从青草中获取营养，从而降低饲养成本。青饲料常用的主要有韭菜、叶类蔬菜、象草、苜蓿草、黄草、黑麦草等。
中文：澳洲鸵鸟 又名鸸鹋
英文：emu
澳洲鸵鸟能堂而皇之地走上澳大利亚国徽，
得益于它是澳大利亚的鸟,是澳大利亚的象征性动物之一。 澳洲鸵鸟是世界的陆地鸟之一，也是世界上古老的鸟种之一，是鸟纲鹤鸵目鸸鹋科残存种。
澳洲鸵鸟形似鸵鸟而较小，体高约1.5米。嘴短而扁，羽毛灰色或褐色。翅膀退化，足三趾，腿长善走。产于澳洲森林中，吃树叶和野果。是仅次于鸵鸟的鸟,栖息于开阔森林与平原,羽毛发育不全，具纤细垂羽,副羽甚发达,头、颈有羽毛、无肉垂。
鹤鸵目(Casuariiformes)鸸鹋科(Dromaiidae或Dromiceiidae)生存的鸟类。鹤鸵目还包括鹤鸵(cassowary)。鸸鹋产于澳大利亚，不能飞翔。是现存的另一种鸟类，身高超过1.5公尺(5尺)，体重超过45公斤(100磅)。鸸鹋(Dromaius novaehollandiae或Dromiceius novaehollandiae)是由殖民者所造成的几个绝灭类型中的幸存者，体健壮，腿长，同其亲属鹤鸵一样。两性体羽均为褐色，头和颈暗灰。鸸鹋的跑速每小时可达50公里(30哩)。被困时用三趾的大脚踢人，鸸鹋终生配对。每窝产7??10枚暗绿色卵，卵长13公分(5寸)。在地面上筑巢。雄鸟孵卵约60天。体上有条纹的幼雏出壳後很快就能跟着成鸟跑。鸸鹋成小群取食果实和昆虫，也可能毁坏庄稼。特别的气管结构在繁殖期可发出巨大的隆隆声。有3个亚种栖息於澳大利亚北部、东南部和西南部，第四个亚种(现已绝灭)曾栖息于塔斯马尼亚岛。
分布
分布于澳大利亚大陆，但是在开阔地区比较常见而在山地和茂密的森林等地比较罕见。鸸鹋易于饲养，被广泛引入其他国家，在我国很多动物园中都能见到。它外表很像非洲沙漠中的鸵鸟，但没有鸵鸟高大，其身高约1.5米-2米，成年雌性鸸鹋比雄性的大。体重数十公斤不等，从动物分类学来说，它应属于鸵鸟类中的一种。
鸸鹋喜爱生活在草原、森林和沙漠地带，全身披着褐色的羽毛，擅长奔跑，时速可达70公里，并可连续飞跑上百公里之遥。鸸鹋虽有双翅，但同鸵鸟一样已完全退化，无法飞翔。以野草、种子、果实等植物及昆虫、蜥蜴等小动物为食它能泅水，可以从容渡过宽阔湍急的河流。鸸鹋耐饥渴，长相一直保持史前时代的形状，没有丝毫变化，这令一些动物学家深感困惑。
习性
鸸鹋或出双入对，或三五成群，极少见有踽踽独行的。鸸鹋的成熟期长达3年，一只成年雌鸟只在每年的11月至翌年的4月产蛋，每次7-15枚，而孵卵的责任由雄鸟来承担。在整个孵化期间，雄性在长达两个半月的时间里几乎不吃不喝，表现出极强的“父爱”，它们完全靠消耗自身体内的脂肪来维持生命，直到小鸸鹋脱壳而出，新生命的啼鸣回响在湛蓝的天空……每次孵化后，雄性体重会降低许多，雏鸟出壳后，仍由父亲照料近2个月。
鸸鹋很友善，若不激怒它，它从不啄人。它对食物也不讲究，主要以草类为食，也爱吃一些草蝶及昆虫。在野生动物保护区里，鸸鹋能经常改善伙食，吃到游人喂它的面包、香肠及饼干等。当有汽车在公路边停下来时，鸸鹋毫无戒备，反而会大摇大摆地踱步而来，争抢着把头伸进车窗，一是对你表示亲近，二是希望你能给点好东西吃。
科学研究表明，数十万年的地质和气候变迁，仍无法改变它们初形成的原始型态，这种神奇的适应能力在自然界的进化史中是极为罕见的。
更新于：4个月前