鸭蛋孵化需要多长时间 怎么判断鸭蛋坏了

鸭蛋想必很多人都不陌生，它的味道非常好，是生活中不可缺少的一种食材。不过鸭蛋除了食用之外，其实还有别的用处，就是用它孵化小鸭，繁衍下一代。平时我们在用它孵化小鸭的时候，都不清楚这个过程到底需要多久的时间，很多人都想要弄明白。

鸭蛋孵化需要多长时间

一般来讲，鸭蛋的孵化期为28天；瘤头鸭的孵化期为33-35天。孵化过程中孵化温度偏高时孵化期缩短；孵化温度偏低时孵化期延长，出壳推迟。出壳时间无论是推迟或提早都是孵化不正常的表现，雏鸭弱雏较多，雏鸭的成活率也较低。

怎么判断鸭蛋坏了

1、外观法。鸭蛋外壳有一层白霜粉末，手擦时不很光滑，外形完整的是鲜蛋，外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸭蛋。

2、手摇法。购鸭蛋时用拇指、食指和中指捏住鸭蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，手摇时发出晃当的声音的是坏蛋。声音越大，坏得越厉害。

3、照射法。用手轻轻握住鸭蛋，对光观察，好鸭蛋蛋白清晰，呈半透明状态，一头有小空室，坏蛋呈灰暗色，空室较大。有的鸭蛋有污斑，这是陈旧或变质的表现。

4、漂浮法。取水500克，加入食盐500克，溶化后，把鸭蛋放入水中，横沉在水底的是新鲜鸭蛋，大头在上、小头在下稍漂的，是鸭蛋放的时间过长，完全漂在水上的，是坏蛋，这种蛋已经腐败变质。

鸭蛋怎么保存

1、米糠保鲜法。用缸、坛、铁桶、木箱等，先在容器底部用充分干燥的米糠平铺一层，厚约10厘米，再将蛋一层层放入容器内，装满后在上面再盖一层糠，放在通风干燥处，每半个月或1个月检查1次。温度应保持在10℃~15℃，不得低于0℃。检查中如有变质的蛋，要挑出来处理。该法可保存鸭蛋2个月~3个月不坏。

2、生石灰保鲜法。取生石灰0.5千克、白矾100克加水2.5升溶化，待冷却后再加冷开水27.5升倒入缸或坛中，然后将蛋轻轻放入溶液中，不要装得过满，水应淹没蛋面2厘米~5厘米，再将储蛋的容器盖上盖子，放于通风、阴凉处，温度不得超过25℃。该法可保存鸭蛋8个月以上。

3、草木灰保鲜法。用干燥、新鲜、没有受过潮、未淋雨变质的草木灰储蛋效果很好。其方法是：在备好的容器(缸、坛均可)底层铺上一层约13厘米厚的草木灰，然后一层蛋一层灰地铺放，最上面一层灰要盖厚一点，放在通风干燥处，每月检查1次，可以保存鸭蛋1年不变质。

如何用孵化器孵化鸭蛋

1、提前做好计划，鸭蛋通常需要28天才能孵化，但有些品种需要长达35天的时间。

2、在放入鸭蛋之前先让孵化器稳定下来，将温度设定为37.5摄氏度，湿度为55%，在放入鸭蛋之前，让孵化器稳定一两天。

3、仔细选择你的鸭蛋，为了顺利孵化，这些蛋必须保持良好的状态，避免蛋裂，双黄，畸形，超大，身材矮小，或特别脏。

4、每天检查孵化器四次，把鸭蛋放入孵化器后，每天至少要检查四次，当你检查它们时，把它们翻过来，这样它们就可以接收到所有的热量，第一天，你应该每小时检查一下鸭蛋。

5、第一周后取出不合适的鸭蛋，例如壳的颜色异常，内部没有变化等

6、25天后将蛋移到孵化盘上，你可以把它们移到一个单独的孵化机上，或者改变孵化器的设置以适应孵化此时的蛋，温度应在37.2摄氏度，湿度为65%。当蛋开始变尖或显著改变时，将湿度提高到80%，增加通风口50%。待孵化完成后，从孵化器取下孵化的小鸭子。

鸭蛋孵化的时候一般是一个月的时间，不过有些鸭子的品种不一样，所以在时间上也会有一些差异。在用鸭蛋孵化的时候一定要选择质量优的鸭蛋，这样成功率都会要高一些。