蛋鸡，指饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡。鸡蛋是饲养蛋鸡的主要收入来源。跟肉用鸡不同，人们饲养蛋鸡的主要课题是提高鸡蛋质量和保持或提高产蛋量，而并非提高鸡肉品质。蛋鸡品种应该选择体质健壮，抗病力强，觅食力强，蛋质好，产蛋率高，而且粗饲，适应当地环境的本地鸡。
回答缺微量元素：锌是羽毛结构物质，低锌日粮会使蛋鸡出现羽毛生长不良的情况，缺蛋白质（氨基酸）也会让蛋鸡羽毛出现脱落情况，若饲料中脂肪含量长期低于1.5%，也会引起掉..
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