牛,草食性反刍家畜。牛属和水牛属的总称,肉和乳可供食用,皮属工业原料。乳用品种主要包括、爱尔夏牛、更赛牛。 肉用品种包括海福特牛短角牛、阿伯丁-安格斯牛、夏洛来牛、利穆赞牛、契安尼娜牛、林肯红牛、无角红牛、墨利灰牛,以及婆罗门牛、婆罗福特牛、婆罗格斯牛、圣赫特鲁迪斯牛、肉牛王、帮斯玛拉牛和比法罗牛等。兼用品种包括兼用型短角牛、西门塔尔牛、丹麦红牛、安格勒牛、辛地红牛、沙希华牛和中国的草原红牛和新疆褐牛等。
饲养奶牛的主要目的是产奶,合适的膘情有利于奶牛限度地发挥生产能力,因此各个泌乳阶段对奶牛膘情要求有所不同。膘情一般要求适中,过瘦表明奶牛营养不良,过肥也不好,造..
人们饲养肉用种母牛,期望母牛的受胎率、泌乳性能高,哺育犊牛的能力强,产犊后返情早;产生的犊牛质量好,即初生重、断奶重大,断奶成活率高。一、妊娠母牛的饲养妊娠母牛..
一、场址的选择与布局要利于防疫。牛场应选择地势高燥、平坦、宽阔之处,位置要远离交通要道、医院、工厂、居民区1000米之外。牛场应有围墙,生产区、办公室、生活区要分开..
妊娠的早期诊断在奶牛生产中非常重要,及早地作出诊断,可有针对性地加强饲养管理,提高产奶量和母牛体质,同时防止重复配种导致流产;如诊断为未孕则可注意下一次发情及时..
一、精饲料要多。有的饲养户在奶牛发生腹泻病时,给牛增喂大量的精饲料。他们认为奶牛既然生了病,就应该增加营养,殊不知这是不对的。分析:奶牛生了病,本身消化吸收功能..
牛营养衰竭主要是由于饲料匮乏、营养成分不足,同时肌体需要或消耗量增加(如怀孕后期、泌乳期、患慢性传染病或寄生虫病等),导致牛体能下降、消瘦。做到加强饲养管理,减..
哺乳母牛的主要任务是多产奶,以供犊牛需要。母牛在哺乳期所消耗的营养比妊娠后期还要多。母牛产犊10天内,尚处于体质恢复阶段,要限制精饲料及根茎类饲料的喂量,此期若饲..
奶牛的繁育能力低下已成为奶牛发达国家的主要问题,也是目前奶牛群淘汰率上升的主要原因。据英国诺丁汉大学所作的研究,英国奶牛的首次配种受孕率已从1975-—1982年的55.6%..
根据牛体增重和体内组织变化情况,可分前期、中期、后期三个阶段进行,其中日粮中精粗料比例:前期为3∶7,中期为7∶3,后期为9∶1,混合料中能量和蛋白质的比例为75∶25,..
寒冷季节饲养奶牛,极易引起奶牛冻害。多见大冷天把牛拴在圈外冷风里久立不动或敞圈饲养和散养牛。即使是圈养,如果环境潮湿阴冷,冷风侵袭和喂不饱而饥饿的牛,也会使牛肢..
经分析,新鲜牛粪中含干物质22.56%,粗蛋白3.1%,粗脂肪0.37%,粗纤维9.84%,无氮浸出物5.18%,钙0.32%,磷0.08%,风干样中含粗蛋白13.74%,粗脂肪1.65%,粗纤维43.6%,无..
肉牛肥育是指肉牛在出售或屠宰前的一定时期(3~5个月),用符合增重需要的配合饲料催肥,以达到提高牛肉产量,改善牛肉的品质,称之为肉牛的肥育。其目的是应用科学饲养管..
结核病是由结核分枝杆菌引起的慢性传染病。人、牛、禽均可发病,家畜中以牛(特别是奶牛)易感。病畜是传染源,主要经呼吸道感染,也可通过消化道(见于犊牛)。多年来通过..
牛肉标准是:年龄与体重要求牛年龄在30月龄以内,屠宰活重为500千克以上,达满膘,体形呈长方形,腹部下垂,背平宽,皮较厚,皮下有较厚的脂肪。胴体表面脂肪的覆盖率达80..
哺乳母牛就是产犊后用其乳汁哺育犊牛的母牛。黄牛传统上多以役用为主,乳、肉性能较差。近年来,随着黄牛选育改良工作的不断深入和发展,黄牛逐渐朝肉、乳方向发展,产生了..
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