水产

牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子。牡蛎属贝类。世界上总计约有100多种，我国沿海产的约有20多种，现在已人工养殖的主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎等。每年深..

是发物。发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风..

过度捕捞浩瀚的海洋为生物生长提供了广阔的空间。人类自古就开始的渔猎生活。到今天已经被大规模的工业化渔业生产取代了。人类在向海洋进军的过程中对海洋的索取越来越多。..

鱼好吃，营养价值也高。可就是有一种土腥味，怎样去掉这种 讨厌的腥味呢？方法比较简单，分述于后：新鲜鱼放在盐水里洗 一洗，可除去其土腥味，做鱼的味道更鲜。鲤鱼的侧面..

目前，由于养鳗业不景气，成品鳗的价格长期萎靡，不少养鳗业主连年亏损，虽仍有部分养鳗者苦苦支撑，也是朝不保夕。由于前期建场投资很大，空场太可惜，业主往往采用少养，..

可以的 白鲳鱼是近些年我国淡水养殖的一个新品种。它原产南美亚马逊河。是热带、亚热带食用观赏鱼类的一种。它的学名叫“短盖巨脂鲤”。形状很似海水中的鲳鱼（瓶子鱼），..

据从事餐饮行业多年的业内人士介绍，新鲜的生蚝，蚝肉和外壳应该有一小块相连，食用时必须用筷子使力将两者分开，与肉相连的外壳处颜色为深色。如果生蚝为“组装货”，食客..

鲳鱼属于鲈形目，鲳科。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等为食。初夏..

牡蛎就是生蚝，山东海边也叫它为海蛎子。扇贝又叫带子，也是一种贝类。牡蛎的壳成不规则状，颜色为白色，但是通常上面有些黑色海藻附着。扇贝的壳形如圆的折扇，表面如折扇..

新鲜牡蛎肉呈青白色，味鲜美，是极好的营养品，含有丰富的蛋白质和多种维生素，具有健脾胃、补虚弱、益气血作用。任何季节都有新鲜的牡蛎吃，各地的温度不一样所以季节也会..

平时每半个月用漂白粉250克溶解于水，在食场周围泼洒，连续泼洒三天，也可在饲料中加入大蒜籽（每百公斤饲料加0.5公斤）、食盐（每百公斤饲料加1公斤）防治细菌性鱼病。用..

虾夷扇贝原产地是在日本的某地区（记不清了），这个地方早先有个日本的原住民族，叫虾夷族，然后在这个地方发现的扇贝品种就被发现人定名为虾夷扇贝了，这是很自然的事情。..

牡蛎和生蚝是两种完全不同的东西来的,虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎，或者严格地说，生蚝属于牡蛎的一种。 就锌含量而言，牡蛎和生蚝的差别却十分惊人：每10..

肯定会 牡蛎是一种固着在海滨岩礁上生活的海洋贝类。其种类颇多，分布在我国沿海的约有20多种。目前在我国已开展增养殖的品种主要有：褶牡蛎、近江牡蛎、长牡蛎、太平洋牡..

两个是完全不同的东西带子是一种贝类， 又称为江珧、玉珧、大海红等，一类软体动物,为瓣鳃纲江珧科动物的统称。在沿海均有分布，以福建东南海域产量较多 ，有道菜：蒜蓉粉..