过去，几乎一提大闸蟹，人们就只会想到江苏阳澄湖。而今不一样了，重庆铜梁巴川街道西郊现代农业观光园里，蟹巢农业公司去年不但生产出了20万只中等个头的大闸蟹，受到市场青睐，今年，他们还将要生产个头更大品质更优的大闸蟹。
早早上工 “迎接”几十万只蟹苗
2月6日上午，“立春”后的天气仍然阴沉，冷风割面。可在铜梁的生态大闸蟹养殖园里，到处可见工人们忙碌的身影。
“开春后，几十万只幼蟹苗就要从江苏空运过来，我们从大年初三就上工了。这段时间集中对池子进行消毒处理，同时维修好塌损的池坎，疏通渠道，做好养殖前的准备”，业主帅文庆介绍说。
生态大闸蟹养殖是铜梁巴川街道2015年底引入的项目，业主们来自大闸蟹之乡的江苏南通地区。一期养殖面积200余亩，养殖的品种为优质的长江中华绒螯蟹。
“我们选择在这里落户，基于这里地势开阔，土地平坦，光照充足，水质好交通便利，水泥公路修到基地，人行便道修到池边，完全符合生产大闸蟹的条件。加之当地干部服务非常到位，遇到什么困难总是及时帮助解决，让我们也省了不少心”，帅文庆说。
首战告捷 当年就实现盈利
据了解，去年，业主通过应用江苏南通高产养殖技术，实现了当年生产当年见效。20多万只大闸蟹投入市场，供不应求，大受欢迎，当年就实现了盈利。
“第一年试验虽然获得了成功，但我们通过认真总结，发现在生产上存在投放密度过大、蟹苗个头小、投放时间较晚的问题。今年，将重点解决这些问题，让生产的大闸蟹个头更大品质更优，完全可以和我们老家的大闸蟹媲美。”帅文庆说。
春节还没过完，业主就开始料理今年的生产，在时间、季节和市场方面争取主动。
笔者放眼望去，养殖基地里，有的工人划着船清理池子里的水草，有的在清理后的池塘里撒石灰消毒，还有的整理修复工具，一派忙碌景象。
优化环境 提升大闸蟹品质
在养殖基地里，笔者遇见了街道农业服务中心负责人贺建君一行。她们也是一大早下到村里了解企业新年的新打算，帮助企业解决发展中的问题。
据了解，基地订好的30万只优质蟹苗2月中旬就将从江苏发过来，10吨供大闸蟹食用的荷兰藻也将在本周内运达。企业还将配套养殖生态小龙虾、野生甲鱼，以获取更好的经济效益。
“2月底，蟹苗将全部投放入池。比去年提前一个多月。通过提前投放、选用优质蟹苗，适当降低养殖密度，购进优质水藻等措施，生产出个头更大品质更优数量更多的大闸蟹。”帅文庆说。
更新于：2024-05-09 08:26