摘要成年后的河豚自卫器官进化好，有刺也有毒，暂时还没有可对付它的天敌，但是河豚的卵和幼鱼身体中毒素囤积量不够，无法自我保护，很容易被乌鳢吃掉。由于河豚的肝脏、肠胃等部位含有毒素，人们在食用时应非常注意。
目前没有可对付河豚的天敌，河豚的自卫器官进化非常好，有刺又有毒，但是河豚的卵和幼鱼无保护功能，容易被捕杀。这就是自然界的生存规律，大吃小，小吃弱。
吃河豚的动物会中毒吗
人吃河豚会中毒，但是动物不会中毒。眼镜蛇的毒液可以迅速致人死亡，但是獴碰到这个毒液，却可以自己分解体内的毒素，因为獴体内有分解毒素的腺体。
河豚有毒部位
河豚的毒素根据季节的变化而不同，一般为鱼体的内脏，肝脏、肠胃及血液等部位，但是含毒量的多少，因养殖环境和季节的变化又有差别。养殖2年以上的河豚和野生的河豚，其器官的毒性一致，但量较低，每年的2至5月是河豚卵巢的发育期，毒性是最强的，肝脏也是春季产卵期毒性最强，因此，在吃食河豚鱼时，应特别小心，必须要选择鲜活的鱼体，内脏清除干净，方可食用，稍有不慎，就会中毒。
食用价值
河豚肉鲜味美，蛋白质含量极高，给人以丰富的营养。其肝脏、生殖腺等含有毒素，需严格处理后，方可食用。河豚的卵巢可提制毒素结晶，所以医学上面可以用到。河豚体内含有丰富的微量元素和人体所需的氨基酸，具有抗癌、防衰的作用。正确食用河豚可以增强人体免疫力，抑制肿瘤，健脾养胃等功效。因此深受人们的喜爱。
更新于：2024-04-30 07:14