对虾是国际化程度最高的贸易水产品，尽管中国人口基数大，现在还能靠内销来维持整个产业。想做传统产业，如果不能把现代科技成果充分应用，不能把现代营销理念良好运用，不能把品牌做亮，便不能在市场中脱颖而出。特别是作为年轻一代的新农人，更需要用长期的眼光看等待这个产业。
养对虾的成本和利润
我们这里主要是淡水养虾,养得还不错,现在养虾的人越来越多。周京怀是湖北仙桃人,曾移居广西北海多年,后来逐渐了解到养殖南美白对虾利润可观,于是3年前回到老家仙桃承包鱼塘养虾,是最早在仙桃养虾的养户之一。3年下来年年养殖成功,亩产一般为500-800斤,并不逊于广东土塘养殖的产量,利润达7000元/亩,比养殖四大家鱼利润高出不少。
一直以来,湖北都是四大家鱼混养的模式,因而仙桃的养虾模式也受之影响。目前,当地的对虾养殖主要是鱼虾混养模式,主要混养鳙鱼、鲫鱼、草鱼、白鲢等。一般养殖周期一年,先放鱼再放虾；虾主要养殖3-4个月左右,一次性投苗,多次抓虾；抓完虾后才开始出鱼。
周京怀的养殖模式是:一代虾苗9-10万尾/亩,鲫鱼1000-2000尾/亩(9朝/尾),草鱼20尾/亩(1-2斤/尾)、白鲢500-1000尾/亩(300-500尾/斤)、鳙鱼50尾/亩(1-3两/尾),配增氧机2亩1台。其中,鲫鱼、白链、鳙鱼在每年的3月前后开始投苗；虾苗在5月份开始放苗；草鱼则在投完虾苗后的20-30天开始下塘。对虾的养殖时间为3-4个月,春节前出完鱼干塘。
养对虾需要注意的一些细节
首先是池塘的建造，养虾的排污要求是相对比较高的，所以在虾池上，要加大池底的坡度。排污口的设计比较有特色，可以进行两种不同的排污方式：
1、在池外拔排污管直接排体积小的粪便，残饵，死藻；
2、在池外拔管污管并拉开排污口B上的铁球，在排出粪便、死藻、脏水的同时，虾壳、死虾等体积相对大的杂物。
另外在池塘的增氧方面，需要购买增氧机，最好要准备纯氧作为应急需要。
养殖前期在投苗约10天后开始排污、少量换水，中后期加大换水量，后期每天换水量约50%，平时排污一天一次，排污次数和换水量根据水体的透明度、水质，虾体情况等情况灵活掌握，通过排换水，补充益生菌调水等方式，避免工厂化养殖中后期常见的水体氨氮、亚硝酸盐超标等水质问题。
益生菌的使用：内服益生菌主要以乳酸菌为主。外用益生菌：早春主要使用芽孢菌和EM菌，夏天高温期主要使用净水的光合菌，冬棚虾水温低，基本不使用益生菌。
关于白便
白便话题现在非常热门，因为发生白便后很多养殖户会转换低蛋白的饲料甚至是红薯等低营养价值的饵料来替代虾料，这只是阶段性的从减轻虾的肝胰腺消化负担的权宜之计，并不是说明高端的料比低端料容易得白便，从消化吸收和营养价值、生长速度等方面考虑，池老板使用的是过万元一吨的高端料。白便最主要还是水质的问题，管理好水质很少出现白便问题，今年池老板的虾还没有遇到白便的问题，往年偶有发现，通过换水，投放典制剂处理水体，补充活菌，处理好水质，不用内服的方式白便问题也会迎刃而解。
养虾的效益是不错的，但是近几年由于环境的恶化导致水产养殖比较的困难，但是一般来说只要精心的做好养殖池，以做准备工作，当然最重要的就是水产养殖的一个重点就是水质管理，只要做好一些细节上的问题，加上注意观察的话，一定会达到最高的经济效益的。
更新于：2024-04-21 07:03