美国青蛙又名河蛙、水蛙，原产于美国，肉质细嫩，味道鲜美，是上等的食用蛙。上世纪80年代后期引进我国，在沿海地区大量养殖，其中很大一部分主要用于出口。美蛙养殖对我省水产养殖而言是一个小品种，但记者3月20日在采访南溪县生产基地和省上有关专家中发现，美蛙也是一个非常具有市场潜力的品种。
行情好价一年比一年高
山顶上是郁郁葱葱的松树，山间是一个个标准的美蛙养殖池。在南溪县林丰乡青山村，已形成了美蛙的规模养殖。该村三组的彭久安去年同8户农户合伙，投入20多万元，先期就养了15亩美蛙。从去年7月初下苗到现在，已有成蛙上万只，总量有3500-4000公斤，目前本地批发价是15元一公斤，不过他们还不想出售。
据林丰乡美蛙养殖协会理事长刘扬林介绍，川产美蛙每年9-10月价格最低，2006年一公斤是(所有价格都是当地批发价)9元，去年是10元;而到了5-8月，川产美蛙的价格就会迅速拉升，2006年是25元,去年是29元，今年估计在30元以上。从这两年的走势看，综合比较去年同期比前年同期平均每斤高一元左右，而今年前期比去年同期要高出2-3元。养殖户之所以现在不卖，他们在等5月份后的这波行情。
效益高
亩纯收入上万元
从当年穿着布鞋到沿海打工，到现在穿着皮鞋回家乡搞养殖，是美蛙这个项目让刘扬林实现转变。
对于熟悉的美蛙养殖，刘扬林总结有三大：一是投入大，养一只蛙不算人工，成本要投2元，主要是种苗、饲料、蛙药等，一般一亩 可养殖1-1.5万只，一亩就要投入2-3万元;二是风险大，土壤、水质达不到高标准要求的地方，养殖肯定要失败，蛙比较懒惰，噪音大的环境肯 定也不行，管理上做不到防好四病、勤换水、除草、消毒也不行;三是收益大，就以价格最低的时候5元一斤算，一斤人工就算1.5元，每斤也有 1.5元的利润，保守估计，美蛙一亩的收益都在万元以上，这样的项目在农村很难找到。
前景好
同沿海打时间差
彭久安他们这些养殖户在这个时候惜售，在刘扬林看来，是踩准了市场的节拍。据他介绍，沿海气温高，从上世纪八十年代末引进后就大量 发展养殖，现在规模非常大，批发价一般在每公斤14-16元，除了出口和内销，他们现在还在发展美蛙深加工，由此可见市场对美蛙的需求量是 呈上升趋势。
刘扬林认为，现在虽然沿海每个季节都有美蛙产出，但由于气候原因，每年5-8月市场供给量非常小，存在很大的市场缺口。而根据我省的 气候特点，再加上人工饲养调节，美蛙可保证5-8月集中上市，既可填补市场空白，也能取得可观的收益。邻近的云南、贵州也可实现5-8月集 中上市，但他们又不具备达到美蛙养殖标准的水源条件，就是在四川，能够达到要求的山区、丘陵也不多。总体而言，内地生产的美蛙总量 不大，还有一定的发展空间。刘扬林最后下结论。
对于美蛙养殖，省水产局专家李正军看法是该品种肉质好、个体大、肉多，市场前景好，全省除了甘孜州和阿坝州(因为美蛙对温度要求要 高一些)，在山区、丘陵土壤呈微酸性、水源好又没有污染的地方都可以养殖。用上本省生产的饲料后，成本会有所下降，但在发展时，还是 应先找好销售渠道。
更新于：2024-04-13 08:24