小龙虾是淡水经济虾类，因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成竞争优势，摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫等。近年来，因消费量猛增，养殖小龙虾已成为农民增收致富的新门路。下面介绍一下小龙虾饲养技术，供养殖户参考。
1、培肥池塘水质
塘内应增加一些遮阳避阴的设施，如棚架、有益的漂浮植物等，减少阳光的直照，降低池塘水体温度，让小龙虾有个藏身休息场所。在高温季节泼洒一些底质改良剂，以确保池塘氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等池塘指标上升，让小龙虾有个舒适的生存环境。有增氧设备的塘口，要根据水体情况及时打开增氧机，增加水体溶氧。把塘内的水位加高，深水位达到1.8米，浅水位达到1.5米。坚持每天凌晨、中午开机增氧数小时。对精养池和高密度高产养殖池，必要时须24小时开机。条件允许的要购买水质快速测定仪，随时监控池水的酸碱值、溶氧量、氨氮等变化。
每隔10天，多15天，将塘内的水更换2/3，塘内水不变质，经常有新水补给。一般日换水量为池水的8%-10%，换水时须少量多次，高温期间尽量保持在1.5米以上水位。定期用生石灰稀释全池泼洒，每亩用量约25公斤。用生石灰清塘消毒，既能起到杀菌消毒，净化水质作用，又能增加池塘的钙质，有利于龙虾的脱壳生长。
养殖小龙虾，青苔是令人头疼的问题。青苔多是因为前期稻田基肥施得不足，水色清彻导致的。可按6～8亩用六抗培藻膏1桶+特力肥1包（或贝倍肥半包）+特力钙1包，施足基肥，培养藻类，降低透明度，又可有效防控青苔。如果遇到满塘底“棉苔”，须先人工清理，再按上述方法处理。如果池底有少量青苔，可用黑靓+粉剂活菌王重点撒于苔区。然后按上述方法肥水培藻，要关注水色变化，适时适量追肥，防止水色掉清青苔再生。切不可乱用毒性强，残毒时间长的药物杀青苔。一是药残难消，不利于肥水培藻，青苔容易复生；二是使虾苗致畸致残；三是损害肝肠胃致死；四是影响蜕壳不顺致病；五是影响回捕率，大大降低产量。
2、加强水草管理
应加强水草管理，上浮的伊乐藻须及时捞除，同时捞除池塘四周的上浮杂草，池塘的清洁度，做到不败草、不烂草，影响水质。没有水草的池塘应该及时捞水花生以及小浮萍，水花生必须使用芦竹固定。水草覆盖面积一般约占池塘的1/3-1/2；而且水草不能过于单一，至少2种以上为好，要合理搭配。这样不但使小龙虾品质得到明显提高，而且平均产量能增加20%以上。
水草在高温季节容易疯长，此时又是投喂高峰期，塘底有机物增加，容易产生厌氧腐烂，产生大量有毒有害物质，会导致水草根部茎叶与草根腐烂，建议每10～15天用根草壮每袋5-6亩全池泼洒，让水草在塘底牢牢生根，不易茎折飘浮，同时每5-10天用“六控底健康+粒粒神”，或用乐底撒入池底，重点撒于水草根部，既可防腐烂根倒草，又可控制病虫病菌危害小龙虾。
放养池在养殖前期要求塘口多种草、种足草，中期要求管好草，如水色过浓影响水草光合作用，应及时调水增加水体透明度。日常养护水草，应定期按3～4亩用六控底健康、粒粒神各500克养护底部，按6-8亩用健草养螺宝1桶+根草壮1包增加水草生长所需要的微量元素。
3、科学投喂食物
7月初可投放小龙虾苗，好虾苗必须在没有发病的塘口选购，每亩80-100斤为宜，苗体色越青越好，规格要齐，规格为每斤80～100头，也可多选几个塘口进苗，是在短时间内能把苗进齐。苗种投放之前2小时要先抗应激，用应激宁+超C（1+1用3亩），之后沿塘边坡度放苗，让苗种能自行爬入水中，并及时把伤苗、残苗、死苗拣出。放齐苗种后第二天开始喂料，喂料比例刚开始按苗体重3%投喂，平时要注重内服，在保肝促长灵、活性蒜宝、离子对钙、酶解多糖、金多维内服产品中选其中3种搭配拌料，以达到保肝健肠胃，促蜕壳硬壳，强免疫，抗应激，控病害的功效，还可根据虾的长势和夹草情况合理加减投喂量。
在高温季节不可以全部投喂动物性饲料，特别是动物蛋白的饲料投喂。在上午溶氧充足的情况下可投喂动物性饲料，傍晚补充一些颗粒饲料，以吃八成饱为好。严格注意每天饵料的投喂量，每天观察投喂的饵料是否吃完，如有剩余，应及时捞出，否则将会破坏水质，产生病菌，致使小龙虾生病。螺蛳既是小龙虾的天然饵料，又能吸收塘底腐生营养，清洁池塘，改善浓浊水质，每亩可投放200-300斤螺蛳。钙在小龙虾生长过程中起到至关重要的作用，在小龙虾蜕壳高峰期应及时补充水体总硬度，可用纳米氧+特力钙（1+1用4亩）混成颗粒状均匀撒在塘里，补充蜕壳和硬壳所需要的能量和营养。如出现水色浑浊，用六抗培藻膏+乳酸宝（1+1用4亩）全塘泼洒。
4、强化疫病防控
小龙虾在高温季节已超过生长温度，应做好抗应激管理，宜全池泼洒维生素C，泼洒时应在下午进行，每亩1米水深用250-300克。
一是预防烂壳病。病虾体壳和双螯上有明显溃烂斑点，斑点灰白色，严重溃烂时呈黑褐色，斑点中端下陷。该病由假单孢菌、气单孢菌、粘细菌、孤菌等感染虾体所致。可定期用生石灰溶化后全池泼洒，适当加大换水量，改善养殖水质，在饲料中添加1%磷酸二氢钙，连喂3-5天。
二是预防褐斑病。病虾体表甲壳有斑点状黑褐色溃疡，常卧于池边处于濒死状态。该病由虾体受伤和环境恶化致病菌感染所致，每年可进行池塘清淤，保持虾池水质良好，定期换水或全池泼洒生石灰。在捕捞、运输、放养过程中谨慎操作，防止损伤虾壳。发现虾患病时，每立方米水体用0.3克二溴海因全池泼洒，待3天后每立方米水体用硝化细菌1克全池泼洒；每公斤在池虾用10-15毫克茶粕液泼洒，促使虾体蜕壳，修复损坏甲壳。
三是细菌性肠炎病。应加强饲养管理，使池水呈弱碱性、溶氧充足，严格执行“四消四定”措施，加深池水使水温变化较小。每亩水面用生石灰5-6公斤溶水全池泼洒或每立方水体0.5克二氧化氯全池泼洒，治疗效果显著。
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