猪肉的价格一直不稳定，这对养殖业也带来了不小的影响。最近出现一种现象，用两个土豆就能换一斤猪肉，这究竟是怎么回事呢？
“一斤就卖4元，土豆也咋这么贵了？”昨日上午，在西安好又多超市西门店里，51岁的市民李岚疑惑地说，去年国庆长假前，超市的土豆才卖0.8元，现在买半斤猪肉的钱还买不了一斤土豆。
有多贵超市售价十天涨近四成
老家在榆林的李岚喜欢吃土豆，她最
终还是挑了两个土豆，显示：重量0.5斤，价格1.9元。昨日上午，在好又多西门店里，记者看到价格牌上显示：土豆每斤3.8元，土豆看起来有些发红，个头也不大，和土豆并排摆放的洋葱、白萝卜、胡萝卜的价格都在1元-1.9元之间。同样，与土豆同季节的蔬菜莲花白，价格仅为0.68元，五花肉的价格为6.8元。
与该超市相邻的人人乐西门店，标明新土豆的销售价每斤2.68元，高出韭菜、黄瓜等价格0.7元不等。而“精品土豆”每斤价格为4.4元，这些土豆都是两个为一个包装，总价**的达6.32元，低的也在4元以上，而昨日该超市里五花肉的价格仅为5.98元。对这样的价格，不少市民犹豫了一下，还是走开了。该超市的工作人员介绍，从4月27日到4月30日，普通土豆的价格还是3.18元，主要是发价上涨。同样，记者在其他小超市看到，一些土豆价格每斤都在2元~2.4元不等。
据人人乐、华润万家等超市提供的价格显示，从今年2月中旬开始，土豆发价和零售价纷纷上涨到1元以上，每斤约在1.4元~1.7元。进入3月份，一些大型超市卖到了2元以上。据省商务厅对土豆价格监控显示，在去年7月份，全国土豆零售价跌至低谷，每斤**零售价在0.5元左右，一直缓慢增长到11月下旬，批发价达0.8元左右。
西安市农业信息中心4月30日发布调查显示，近期西安市土豆价格涨幅较大，目前超市土豆零售价从4月20日的1.99元/斤，上涨至4月30日3.18元/斤，上涨了37.4%。而全国农副产品和农资价格行情系统监测也显示，2010年4月28日与2009年11月1日相比，一直持续在涨，土豆价格涨幅达84.8%。
为何贵倒春寒致产地土豆减产
西南旱情“雪上加霜”
西安市农业信息中心相关人士分析认为，目前西安市场上流通的土豆主要来自陕北地区。往年这时是土豆大量上市的时节，而今年由于“倒春寒”影响，造成了产地土豆大幅减产，冬贮土豆减少，这是土豆价格上涨的主要原因。同时，就目前情况看，蔬菜零售价格居高不下，土豆相对来讲价格较低、易贮藏，很受消费者的喜爱。“陕北地区连日的降温降雪天气，也使蔬菜运输、上市受到影响。”该人士说。
在西北**的蔬菜批发市场——北二环欣绿蔬菜批发市场，一名批发土豆的经营户吴先生说，受国内土豆普遍涨价影响，去年内蒙古、甘肃等干旱导致秋土豆减产、今年初西南地区严重旱情导致广西、云南等主产区春土豆难以播种导致减产，都推动了国内土豆价格上涨。
据西安一些市民反映，由于土豆价格上涨，街头上一些早餐摊贩，已上调了以土豆为主要蔬菜的夹菜煎饼价格，从原来的2元钱一个上调为2.5元。“土豆对西安市民生活影响较小。”西安市商务局一名王姓工作人员说。
记者从朱雀农产品交易中心等了解到，目前西安市场土豆的供应量充足。据西安市农业信息中心人士预计，随着天气的晴朗和气温的回暖，后期西安市土豆价格将呈现小幅下降趋势。
更新于：2024-10-27 09:55