石斑鱼被港澳地区推为中国四大名鱼之一。是高档筵席必备之上等食用鱼。其价格昂贵，具有很高的经济价值，是我国沿海地区重要的养殖鱼类之一，并其在中国和东南亚国家得到了广泛养殖。分布于福建沿海的石斑鱼有12种，其中经济价值较高且较为常见的种类有赤点石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼和网纹石斑鱼等。近些年人工饲养石斑鱼比较普遍，网箱养殖石斑鱼是兴起的一种先进养殖方式。
回答石斑鱼可以经常吃，但是也不要过量，吃太多了营养过剩无法消化也容易影响身体健康。石斑鱼肉质鲜美，营养丰富，石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，..
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