鲍鱼,在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种原始的海洋贝类,属于单壳软体动物,其只有半面外壳,壳坚厚、扁而宽,鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首。鲍鱼是名贵的海珍品之一。肉质细嫩,鲜而不腻。鲍鱼养成方式有多种,有底播养殖(又称自然增殖),有筏式笼养,还有工厂化养殖和坑道养殖等等,无论哪种养殖方式,选择清新水质尤为重要。
回答一般来说,鲍鱼的壳和内脏都不建议食用。鲍鱼的内脏中最影响口感又可能含有毒素的应该是鲍鱼的中肠腺,这种毒素具有光化学活性,当人体食用了这种化合物,并暴露于阳光..
回答正常新鲜的鲍鱼软体部分一般多呈米黄色或浅棕色,而且色泽鲜亮,如果鲍鱼的肉质部分已经出现了发绿或发黑,而且色泽暗淡无光,或者是腹部有带状的分泌物和斑点,多表示..
回答鲍鱼冷冻或者冷藏都可以。如果是平时正常食用,将鲍鱼清洗干净后用保鲜袋装好,密封后放入冰箱或冷冻室中,可以在一定时间内抑制细菌等微生物的繁殖,延长鲍鱼的食用期..
回答如果是自己购买的活鲍鱼,宰杀后再放入冰冻柜中,通常可以保存2-3个月左右;如果是在市场上购买的真空包装的鲍鱼,一般可以保存1年左右。鲍鱼的保存无法明确具体的时间..
回答先将新鲜鲍鱼清洗干净,去除内脏,鲍鱼肉冷水下锅,开大火煮到水开后,继续保持大火,边煮边打去上面的浮沫,从煮开后计时,大约煮8分钟左右即可捞出,自然放凉。分别..
回答鲍鱼苦胆被弄破可以使用以下方式处理:在沾了胆汁上的鲍鱼肉上涂抹适量的纯碱粉,等2-3分钟再用水清洗干净;在沾有胆汁的鲍鱼肉上涂上一些酒或者小苏打,胆汁被溶解之..
回答鲍鱼的绿色部分是它的内脏,可以食用,它具有独特的口感,同时还富含丰富的营养物质。但注意鲍鱼内脏也是分季节性食用的,每年的2-5月份,其内脏就不能食用了,因为这..
回答鲍鱼蚌不是花甲。花甲即花蛤,因粤语花蛤与花甲同音,花蛤被人写作花甲,花蛤在海南地区称芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。鲍鱼是名..
回答通过鲍鱼肉的颜色可以区分公母:生殖腺为黄色的是雄性鲍鱼,生殖腺为深绿色是雌性鲍鱼。鲍鱼属于原始海洋贝类、单壳软体动物,通常生长在水温较低的海底。..
回答鲍鱼最早的名字叫盾鱼,因为春秋时期的齐国大夫鲍叔牙喜欢吃,从而得名“鲍鱼”。鲍叔牙与管仲(齐国国相,被尊称为“仲父”)是挚友,鲍叔牙曾经说,人生有两大快事:..