市场方面，和四月份相比，五一节过后几天黑鱼销量价格有所回落，到了五月第二周市场又略有反弹，以武汉白沙洲市场为例，四月份大多数时候，白沙洲市场每天的黑鱼销量大概在十万斤以下，低的时候只有五万斤左右，五月中旬以后，每天销出去的黑鱼至少在20万斤以上。对比最近三周武汉市场的黑鱼批发价格，总体呈现出先涨后跌的趋势，过去一周绝大多数规格的黑鱼都略有下滑，广东2斤以上新鱼的价格比较坚挺，已经连续三周上涨了。中国水产养殖网黑鱼行情直通车数据显示，5月20日武汉白沙洲水产市场上1斤以下本地黑批发价格是6.5-7元/斤，1-2.5斤本地带肚鱼批发价格是6.5-7元/斤，1-2.5斤本地顺条鱼批发价格是8-8.5元/斤，2.5斤以上本地黑批发价格是8.5-9元/斤，1斤以下广东黑鱼批发价格是4-4.5元/斤，1-2斤广东带肚鱼批发价格是4.5-5.5元/斤，1-2斤广东顺条鱼批发价格是5.5-6.5元/斤，2斤以上广东新鱼批发价格是7.5-7.8元/斤，2斤以上广东老鱼批发价格是8.5元/斤。
四月中下旬以来，珠三角地区黑鱼病害就开始增加了，部分地区发病比较严重，多是水质变差等因素引起的烂身病，养殖户挥泪甩卖发病鱼，压力非常大，病鱼价格肯定比正常鱼便宜的，具体也要看发病的严重程度，发病较轻的话会便宜五毛钱左右，发病严重的要便宜一两块以上，病鱼主要流向一些监管不是很严的市场。据据流通商介绍，近期的发病鱼数量和往年相比要少一些，总体没有那么严重，只是个别地区病情稍微重一些，随着温度继续升高，病害的问题才会更加突出一些，养殖户要提前做好防控措施。
近期珠三角地区黑鱼塘口收购价格有上涨的趋势，鱼中的报价高低不等，比如三斤炮头的新鱼，有的报价六块不到，有的报到了六块多点，像四五斤以上的炮头比例大的塘口价格要更高。不过从长三角、东北、武汉等主要消费市场的鱼价情况来看，并没有太明显的上涨，所以这一波塘口涨价的原因也不是很明朗，市场里开档口的老板也比较迷糊，塘口价格要的太高的话，拉到市场铁定亏本，只能减少拉鱼量。最近湖南江西黑鱼上市量也大了一些，在一定程度上弥补了广东黑鱼的市场空缺。从四月份到五月份上半月的情况来看，武汉市场每天来自于湖南江西的黑鱼数量只有一万斤左右，目前已经达到了六七万斤。
三月初的时候，珠三角地区大规格黑鱼价格突然雄起了一阵子，条形好、炮头鱼比例大的老鱼价格最高报到了八块多，不过由于市场销售乏力，再加上是饲料厂联合部分收购商挑起的涨价，三月份的涨价也并没有维持太久。在市场不给力的情况下，按照现在黑鱼产业那么庞大的规模，不是哪一股力量可以直接推动鱼价长时间上涨的。三月份黑鱼涨价很难持续的另一方面原因是塘口价格上涨幅度突然增加，市场方面一下子没有适应，塘口价格一下子涨得太猛直接导致市场销量萎缩，最近这几天黑鱼涨价的势头不是那么猛，有一个慢慢上涨的过程，再加上四大家鱼以及鲶鱼等品种价格都呈现出上涨的态势，猪肉价格又持续上涨，市场上黑鱼批发价格如果能受益上涨的话，塘口价格上涨也能多持续一阵子。
对于养殖户来说，除了高温带来的病害压力，还有就是饲料即将涨价的压力也很大。5月13日开始，各大饲料厂家上调常规淡水鱼价格，涨价已经过去整整一周了，鱼粉和豆粕价格上涨的势头并没有放缓，尤其是超级蒸汽鱼粉价格最高已经涨到了14000元/吨，短短一周又涨了一千块一吨，豆粕价格最高涨到3130元/吨后小幅回调，价格总体坚挺的趋势不改。据了解，之所以饲料厂先上调常规淡水鱼价格，主要是因为各个厂家淡水鱼价格基本是微利销售，一旦原料价格涨得猛了，饲料厂无力承担过高的成本，而特种料的利润空间一般都比较大，在原料涨价的情况下，饲料厂还能坚持一阵子，不过原料持续上涨的情况下，饲料厂也就很难扛得住了。最近一些饲料厂都在酝酿特种料涨价的事情，主要涉及到的品种包括黄颡鱼料、生鱼料、鲈鱼料等等。如果一旦涨价，日子最难熬的就属黑鱼养殖户了，从去年下半年到现在，黑鱼价格大多数时间是不好的，尤其是这一批老鱼是根本没有利润的，行情好的时候能保证或者微利，行情不好的时候一斤鱼亏本一两块是很常见的。
更新于：2024-05-15 08:31