我们都知道海参是补品，但是不能当饭吃哟，有些人在手术后想让自己身体早日康复，一天就会吃四五个海参，其实海参吃多了反而吸收不了浪费掉，还加重肝肾负担。海参作为补品一天一个海参，足可起到固本培元、增强免疫力的效果。今天就来和大家聊一聊海参。
海参的正确吃法
1、在进食海参的过程中，淡干海参的发泡是关键的环节。海参发泡需要选择干净的器皿，切记不要有酸性附着，容易溶解海参营养成份。把海参放置0-5摄氏度的水中浸泡24-38小时，中间换水两次。
2、将泡软的海参从腹部破开，取出海参前端牙状物。用中火煮40-60分钟，煮到能将海参轻轻掐透。换新的0-5度冷纯净水，泡24-36小时左右，中间换水2次，直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用。海参发泡的好坏，直接影响海参的品质和营养的吸收效果，所以这个环节必须重视。
3、海参营养价值的体现，有的人认为生吃能够把它的营养全部吸收，但是，它的弊端就在于，在海参的表面和体内还有大量的细菌、微生物。这样，营养和细菌一并进入人体，效果适得其反。有的人选择爆炒，有的人选择炖汤。
海参能天天吃吗
1、可以每天吃，但是每天少量吃一点就好了，而且不要跟啤酒一直吃。海参可以长期吃，除了个别人群，比如小孩长年卧床的老人吃，可以提高抵抗力，不过最好切碎做粥。可对抗多种肿瘤的生长和自然转移，调节机体免疫功能，降低血液粘度，抑制栓塞形成，具有抗放射活性，促进机体造血功能的恢复，具有强大的抗炎作用，保护细胞水分，延缓衰老。
2、海参是非常珍贵的食品，而且它还可以当做药材，海参的功效与作用有很多，像补肾，调经，补血，增强免疫力，增强造血功能等。
海参和什么不能一起吃
1、海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。此外，海参还不宜与甘草同服。
2、海参性滑腻，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。海参蛋白质丰富，每次食用别过多，以免不易消化。脾胃虚弱可有选择的服用海参保健食品。
3、脏功能不好的人不能吃海参，因为海参蛋白质太高，会增加肾脏负担。其他再无禁忌。海参是食品，不能提疗效，只能提功效成分。
长期吃海参有副作用吗
1、海参性滑腻，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。海参蛋白质丰富，每次食用别过多，以免不易消化。脾胃虚弱者可有选择的食用海参食品。
2、但是海参中的主要活性物质为皂苷，海参皂苷又叫做海参毒素，因为它具有一定的毒性，如果一次性食用过多的话，会有很强的副作用，比如说，食用过多的海参会导致食用者口舌干燥、甚至流鼻血的情况，就像俗称的上火了一样。
3、在食用海参的时候注意合理的量，就是十分安全的没有副作用，所以一般的人群都可以放心的食用海参，肾功能不好的人最好不要吃海参，因为海参含有丰富的蛋白质，能够增加肾脏负担。
在上面的文章中，我主要和大家介绍了海参各种吃法。以及在吃海参时要注意的一些事项。虽然海参的营养价值是非常高的，但是人们一天不能食用太多的海参。所以我们吃东西时一定要学会适量。
更新于：2024-04-09 07:00