（一）肉牛的营养需要
1、水：满足肉牛对水的需要是很重要的，可能比蛋白质、能量、矿物质及维生素更为重要。然而在饲养标准中没包括肉牛对水的需要，可能是因为多种因素不能人为控制或变化造成的。
2、能量需要：牛只体温，各种生理活动、器官运动，生产肉、乳等都需要一定的能量。
3、蛋白质的需要：①蛋白质是构成各种组织、维持正常代谢、生长、繁殖以及各种酶、激素、色素、抗体合成的重要物质；②蛋白质是形成产品的重要物质，如肉、乳、毛等的主要成份都是蛋白质；③当机体所需要热能不足时，体内的蛋白质能够分解氧化产生热能，供机体需要。
4、矿物质的需要：①钙和磷在牛体内主要是构成骨骼。②食盐按日粮干物质的0.25%将盐混合在饲料内饲喂。
5、维生素的需要：牛所需要的维生素种类很多，生产中易缺乏主要有二种：①维生素A：缺乏VA时，生长发育受阻，上皮细胞增厚角化；发生夜盲症；影响公牛和母牛的生殖功能，母牛发情紊乱以致不孕、早产、死胎、胎儿发育异常等，公牛精子数量减少和活率下降，畸形精子增加，生长牛每100公斤体重每天约需13毫克胡萝卜素或5国际单位的维生素A。②VD：维生素D是促进钙磷代谢的活化，当体内缺乏VD时，钙磷吸收比例失调，犊牛患佝偻病；成年牛则患软骨症。牛只经常在室外活动晒太阳，采食干草能满足VD的需要。
（二）日粮的配合原则和肉牛参考饲料配方
1、日粮配合原则：①根据种类肉牛的饲养标准和饲料营养表来计算配方，配制日粮，既要满足干物质需要，又要满足营养的需要。②日粮应以青粗饲料为主，精料为辅，降低成本，提高经济效益。③选用日粮的，应根据经济实惠，因地制宜，因时制宜，尽量选用营养丰富容易发酵，价格低廉的草料和农副产品。
2、肥育牛精料配方：①稻谷粉40%，玉米25%，蚕豆10%，菜籽饼粉5%，麦皮15%，骨粉2%，食盐3%（另外每头每天添加尿素50克）。②酒糟40%，玉米20%，大麦25%，豆饼12%，碳酸钙2%，食盐1%（加尿素50克）。
3、尿素用量、使用方法和中毒处理方法
（1）尿素用量：尿素饲喂肉牛的具体喂量，按每100公斤体重每天喂25到30克计算，尿素的添加量占精饲料的2－3%。
（2）尿素使用方法：尿素喂肉牛，首先用水把尿素溶化，然后均匀地撒在饲料里，经充分混合后，过一段时间后再喂牛（降低不良气味），便可达到预期目的，但是必须注意：不能将尿素溶于水后直接喂牛，也不要将含尿素的草料喂后立即饮水，以防尿素分解过快，产生中毒。
为较好利用尿素作饲料而又不致于引起中毒，注意以下几点：
①延缓尿素作饲料在肉牛瘤胃中的分解速度，以便微生物有时间充分利用，使用分解速度较慢的，如硫酸铵、醋酸铵，价格又比尿素便宜。
②增强微生物的合成使用。尿素喂量应由少到多，逐渐增加，直到标准量为止。
③微生物利用尿素需要能量，使用尿素应与淀粉如玉米、小麦、大麦等精料混合用效果更好。
（3）尿素中毒处理方法：用2%的醋酸溶液2－3升灌服，隔4小时灌一次，连续灌服3次，同时可采用一些对症疗法，如抽搐不止时，可以肌肉注射盐酸氯丙嗪，瘤胃驰缓时，可用30ml龙胆酊，10ml稀盐酸，10ml番木别酊，50ml酒精混合一次灌服。病情严重请兽医。
更新于：1小时前