“虾稻共生”综合种养技术教程——第四章：小龙虾苗种放养（二）

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本篇主要讲解小龙虾种苗放养的模式和方法。

◎小龙虾苗种放养模式

投放亲虾

每年8-9月份，每亩虾沟放养规格35克以上的亲虾(种虾)20-25千克，雌雄比例为2:1或3:1，已养的稻田每隔两年每亩虾沟投放异地大规格亲虾5千克，以解决近亲繁殖导致的多病及个小的问题。

投放虾苗

若是首次养殖，错过了新虾投放的最佳时期，可在每年9-10月份，每亩投放规格2-4厘米的虾苗15-25千克，或在3-4月，每亩投放规格3-5厘米的虾苗20-25千克或6000-8000尾。

补投虾苗

一是为了提高产量，可在第二年的4-5月份，补投3-5厘米的虾苗，实行轮捕轮放，每捕捞10斤成虾可补投1-2斤虾苗。

二是在每年6月中下旬水稻插秧后，应酌情补投3-5厘米虾苗1000-3000尾/亩。

◎小龙虾种苗放养要求与方法

质量要求

体质健壮，生命力强，体表光洁高丽，肢体完整健全，无病无伤，既不能有外伤，更不能有内伤。

放养时间

投放的时间越早，养殖效果越好。亲虾和虾苗来源于苗种场、天然湖泊或捕捞户的地笼，不可以从市场周转购买。

如果采用干运法运输，运输时间一般不超过两小时。龙虾苗种投放一般应在晴天早晨、傍晚，或是阴天进行，避免阳光直射。

试水

小龙苗在放养前要试水，经试水确认安全后，才可投放苗种。试水的方法：将少量小龙虾苗种放在盛有拟放养稻田田水的容器中，待24小时后虾无异常反应，即可放养。(试水是为了测试稻田水是否标合放养标准)

缓苗

在放养前要进行缓苗处理，方法是将苗种在稻田水内浸泡1分钟，提起搁置2-3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2-3次，让苗种体表和鳃腔吸足水分后再放养，以提高成活率。(放养苗种时一定要采取“三进三出”方式，即缓苗之后再放入大水体中去，因为苗种经过长时间运输后鳃部缺水，须缓慢浸水并排出龙虾鳃丝中空气。)

防应激

小龙虾苗种放养时，稻田泼洒VC应激灵，以减轻小龙虾种苗应激反应，提高成活率。

延伸阅读

“虾稻共生”综合种养技术教程——第二章：稻田选择

不是所有的地方都可以实施“虾稻共生”项目的，选择一个适合进行“虾稻共生”的田块，是该项目成败的基础性因素，所以必须引起足够的重视。

水源

“虾稻共生”田块要选择水源条件好，既能排水也能灌水，以沿河、沿湖或靠近大型水库为宜。同时，水质良好，不被工业、农业和生活污水污染。

好水才能养好虾

土质

以壤土最好，黏质土次之，砂质土最劣。砂质土保水、保肥能力差，水草不易种植。同时，田埂和虾沟易坍塌，易导致小龙虾在打洞后困死洞中。

不能在砂质土地上养殖小龙虾

面积

稻田面积以方便管理为准，单田面积一般以10-50为宜，呈长方形。其中，丘陵山区10-20亩，平原地区30-50亩。稻田平整，同一田块高差不超过10厘米。提倡大面积连片规模种养，形成独立的、良好的水体、空气、生物环境。

田块不宜太小或太大的原因：太小很难形成水域丰富的生态环境;太大时，一旦发生病害，进行单田围剿(捕尽、换水、消毒)成本较高。

连片种养效果更佳

基础设施

水、电、路三通，农田水利工程设施配套良好，排灌方便。如果将不宜养虾的稻田进行改造盲目养虾，往往得不偿失。

稻田电、路、渠通畅

北方地区适合进行小龙虾养殖吗?

除了水源、土壤外，气温对小龙虾生长的影响也是非常大的，有这样几个温度指标，供大家参考下：

4℃：低于此温度，小龙虾可能会被冻伤、冻死;高于此温度，低温水草依乐藻开始生长。

10℃：低于此温度，小龙虾进行冬眠状态，基本不摄食。

15℃：高于此温度，小龙虾开始正常活动、摄食。

20℃：小龙虾最佳生存温度。

30℃：高于此温度，小龙虾感觉不爽，活动减少、摄食减少。

35℃：高于此温度，小龙虾打洞防暑，基本不活动、不摄食。

北方地区池塘冰覆时间较长，会造成打洞越冬的小龙虾缺氧死亡，同时小龙虾生长时间短，养殖效益会大打折扣。目前，盱眙恒旭科技在五常地区已有养殖成功案例，铁岭市金城集团也准备涉足该项目，他们主要采用的模式如下：5-10月稻田养殖，10月捕尽，来年由第三方提供虾苗，不采用稻田自繁自育的种苗模式。此模式是否能取得经济效益，还有待观察。

“虾稻共生”综合种养技术教程——第六章：小龙虾捕捞

成虾捕捞

捕捞时间：第一季捕捞时间4月初～6月上中旬，第二季捕捞时间7月底～9月中旬。适时捕捞是养殖成败的关键，要早捕，不能因价低惜捕或囤养，若要囤养，也须捕捞起来再采取囤养措施。(囤养，大有可为，后期将专门介绍囤养方法)。

4月开始及时捕捞虾苗和繁殖后的亲虾上市

捕捞工具：最有效的捕捞工具是地笼。地笼网眼规格应为2.5～3.0厘米，保证成虾被捕捞，幼虾能通过网眼跑掉。

地笼是最有效的捕捞工具

捕捞方法：

1.捕大放小，轮捕轮放。一边捕捞，一边补充投放3～5厘米虾苗，补充量为捕捞量的10%～20%。

2.增设诱饵，诱饵用医用纱布包裹较好。

3.防止缺氧，捕捞时要防止虾多造成局部缺氧、死虾。

4.地笼隔3～5天移动一下位置，可增强捕捞效果。

捕大放小

地笼要有部分露出水面防缺氧

亲(种)虾留存

在8～9月份成虾捕捞期间，留足下一年可以繁殖的亲(种)虾，亲(种)虾留存量为每亩虾沟25公斤左右。(实现自繁自育，来年可节约或无需投放苗种)。

“虾稻共生”综合种养技术教程——第一章：项目简介

从今天开始，“小龙虾”将为广大虾农朋友献上一套完整的《虾稻共生”综合种养技术教程》，本课程共八章，欢迎大家关注、讨论。

什么是“虾稻共生”

“虾稻共生”是指利用水稻田种植一季水稻、养殖1-2季小龙虾的一种高效稻渔综合种养模式。“虾稻共生”在养种技术上比“虾稻轮作”、“虾稻连作”、“虾稻共作”稍复杂，收益也会高出许多。

虾稻共生

“虾稻共生”的优势

实现“一水两用，一田双收”，每亩可产小龙虾100-150公斤，优质稻谷500公斤以上，综合效益好，比单一的稻麦种植亩均增效2300元以上，实现富民增收。

由于小龙虾对化学肥料、农药十分敏感，所以“虾稻共生”不使用化学肥料、农药，通常使用有机肥和生物农药，同时采用物理灭虫和种草养虾，实现生态循环和绿色发展。

虾稻共生收益增倍

“虾稻共生”发展背景

小龙虾，大文章。经过连续十八届中国·盱眙国际龙虾节的成功举办，盱眙龙虾品牌价值已达169.91亿元，高居中国水产品牌榜榜首，实现一、二、三产融合发展。

在小龙虾需求飞速发展的今天，为进一步做好“虾稻共生”提质增效扩面工作，促进农民增收和绿色发展，自2014年以来，盱眙县委县政府积极采取多项措施，推动“虾稻共生”又好又快发展，取得了显著的成效。2017年发展“虾稻共生”面积13.5万亩，2018年发展“虾稻共生”面积35万亩，计划到“十三五”期末，全县“虾稻共生”面积达80万亩。同时，盱眙县还充分利用“盱眙龙虾”的品牌影响力，围绕“三品一标”，大力培育“虾稻”品牌，打造盱眙龙虾米，推动品牌富民，把小龙虾产业做大做强。

“虾稻共生”综合种养技术教程——第五章：日常管理

日常管理决定最终收益，日常管理之中也蕴藏着丰富的种养经验，多学习、多实践、多思考、多积累……一个优秀的小龙虾养殖大师就是如此炼成的。

饵料投喂

1.强化投喂时间：养殖水温回升至15℃时，一直到6月中下旬稻田插秧的时间段内，要实施对小龙虾的强化培育。按照小龙虾不同生长发育阶段对营养的需求，合理搭配饵料，可采用配合饲料+农副饲料进行投喂。

2.分阶段投喂饵料：饵料虾苗阶段，主要摄食昆虫、枝角类、桡足类及水生昆虾幼体，前期需要注重培养天然饵料，同时辅以投喂人工饲料。

每年5月份以后是小龙虾快速生长阶段，投喂饼粕、黄豆、玉米、南瓜等青绿饲料，配合动物性饵料和优质配合饲料。

小龙虾配合饲料

3.投喂量：日投饵量为存塘虾重量的2%-8%，具体投饵量要根据天气、水温、水质、饲料种类及小龙虾活吃食状况而定。一般每天投喂两次：上午8:00左右，投喂量为日投喂量的30%;下午17:00左右，投喂量为日投喂量的70%。

4.检查吃食情况：要坚持检查吃食情况，当天投喂的饵料在2-3小时内吃完，说明投饵不足，应适当增加投喂量;如第二天还有剩饵，投饵量要适当减少。当水温低于12℃时，可不投喂。脱壳后(小龙虾生长到性成熟一般需要脱壳11次)及时添加优质饲料，严防因饲料不足而引发互相残杀。

水位调控

10-11月份，大田水位控制在30-40厘米，越冬期间(当年12月-翌年2月)，随着气温的下降，逐渐加深水位至50-70厘米。3月份，气温回升时用调节水深的办法来控制水温，促使水温更适合小龙虾的生长。4月中旬以后，大田水位应逐渐提高至50-70厘米。(小龙虾生存水温1℃-40℃)

调控的方法：1.晴天有太阳时，水可浅些，让太阳晒水以便水温尽快回升;2.阴雨天或寒冷天气，水应深些，以免水温下降。

水位高低影响水体温度

水质管理

1.保持农田水溶氧量在5毫克/升以上，PH值7-8.5，透明度35厘米左右。

2.每20天左右泼洒生石灰水，每次每亩用量3-5千克。

3.每15天左右全池泼洒光合菌一次，降低水中的氨氮含量。

泼洒生石灰水

病害防治

清除敌害：虾稻共生敌害防控措施为“彻底除野，加水过滤，驱赶水鸟”，即龙虾苗种放养前用生石灰或茶粕彻底除野，养殖时进水口要用60目以上网袋过滤进水，平时要注意清除敌害生物，特别是驱赶水鸟。

用驱鸟器驱赶水鸟

虾病防治：小龙虾常见的病害有病毒病、纤毛虾病、烂鳃病和甲壳溃烂病等。虾病始终坚持“预防为主、治疗为辅”的原则，多采用物理、生物的方法防治，严格控制消毒类、水质改良类渔用药物使用。严格按NY5071无公害食品渔用药物使用准则操作。

可用用以下预防及处理措施：1.提早放苗，提早收获，待疾病爆发时大虾基本收获完毕。2.种好水草，用光合细菌等有益微生物改善水质，保持水体稳定。3.在4月中旬-5月底，适当投喂加有壳寡糖、酵母多糖或中草药(三黄粉等)的配合饲料，以提高小龙虾免疫力和抗病能力。4.当出现病死虾时，将死虾捞出深埋，避免爆发性传染，生产器具要消毒，使用聚维酮碘全池泼洒消毒，连用两次，中间间隔1-2天。

建立巡田检查制度

勤做巡田工作，发现异常及进采取对策。1.早晨主要检查有无残饵，以便调整当天的投喂量。2.中午测定水温、PH值、氨氮、亚硝酸盐等有害物质，观察田水变化。3.傍晚或夜间主要观察了解小龙虾活动及吃食情况。4.经常检查、维修、加固防逃设施。

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