近年来，随着对青虾生长特性、营养需求及颗粒饲料研究的深入，青虾养殖已发展成为一项“低投入、高产出”的养殖模式，并取得了很好示范推广效果。由于安徽省芜湖地区与苏、浙等地相比养殖起步迟，技术不够成熟，单产低，严重影响了养殖者的效益，因此，如何有效提高单产已成为当务之急。 一、造成青虾单产低的原因 1.养殖池塘不规范。一是池塘水质差，单个池塘面积不合理，池水深度过浅或过深；二是池塘淤泥厚，坡比小，清塘不彻底，敌害多；三是进出水没有严格过滤，没有设置附着物或移植水草等。 2.放苗时间、规格和密度不当，在池塘中往往形成青虾“几代同堂”，商品规格小，上市率低。 3.饲养管理技术跟不上。一是水质管理，由于水质是控制水体肥度及溶解氧的高低，使之适应青虾的生长需要，而在大多数养殖者中，只知道养殖青虾要求水体溶解氧高，忽视水质的“肥、活、爽”三要素；二是饲料选择与应用不合理，在养殖中多采用米糠、菜饼等混合糊状喂养，没有搭配动物饲料，饲料利用率低，且易恶化水质。 二、提高单产的对策 1.改造池塘条件 （1）池塘的面积、形状及深度 面积一般为3亩--5亩，长方形为宜，池深要求在1.2m左右，过浅则水体昼夜温差变化大，过深则水体垂直溶解氧相差大，不利于青虾的生长。 （2）池塘清整。清除过多的淤泥，底泥保持在10cm左右，池塘坡度按1：2.5--1：3修整，以便于晚上青虾觅食。如果是老塘，带水清塘，以杀灭黄鳝、泥鳅等敌害。 （3）移植水生植物。如果养殖池塘没有水草，可移植水花生、苦草等水生植物，其移植面积占池塘面积的30％左右，移植位置一般离池埂2.0m，呈长条形。水生植物既可净化水质，又可避敌害，还可提供青饲料。 2.调节水质，增加水体溶解氧 （1）适时施肥。把握水质既“肥”又“活”是关键，具体是“肥两头，清中间”。“肥两头”是指虾苗至幼虾阶段和晚秋时节，“清中间”是指8月份--9月份高温阶段，要求水质清爽，防止缺氧。施肥可用复合型肥料，用量为5kg／亩--10kg／亩。 （2）适时注水。一般养殖前期和养殖后期少加水，养殖中期多加水，加注新水可以增加水体溶解氧、营养盐及微量元素，增强青虾的食欲，并降低代谢毒物的浓度，防止池水老化。在加注水时，要进行水质过滤，以防敌害随水流进入池塘内。 （3）适时调节水体pH值。每月一般泼洒生石灰2次，保持池水pH值在7.0--8.0之间，以利于青虾蜕壳生长。 3.改进放养模式，调整放养密度 （1）改进放养模式，调整“几代同堂”。由于青虾繁殖快，养殖户多数以放养抱卵虾为主，采取自繁、自育、自养，这种养殖方式属粗放养殖，虽然方便实用，但难以控制养殖密度，易产生“几代同堂”，青虾上市规格不齐，产量效益不高，因此，要提高养虾产量和效益，必须采取改粗养为精养，改放养抱卵虾为放养虾苗，改养一茬虾为两茬虾等技术措施。 （2）调整放养密度，提高上市规格。青虾放养密度过大，不仅造成饲料不足时青虾互相残杀，而且产量低，商品规格小；放养密度过小，水体利用率低。放养密度以4万尾／亩--5万尾／亩为宜。 4.调整饲料结构，科学喂养 青虾为杂食性动物，一年中养殖两茬青虾就有两个摄食高峰期，即4月--5月和8月--10月，6月--7月为青虾繁殖育苗期，摄食下降，掌握上述特点，便于进行科学喂养。 （1）选择颗粒饲料。目前，多种商品饲料都可以用来饲养青虾，但青虾对各种商品饲料的喜食程度和利用率都有所不同。青虾喜食的动物饲料有螺蛳、鱼粉、鱼靡等，植物饲料有豆饼、米糠、麸皮等。大多数养殖户采用以菜饼、米糠等混合糊状饲料投喂，其利用率低，易恶化水质。因此，青虾精养，用颗粒饲料，且动物饲料在30％以上为宜。 （2）合理投喂。青虾喜欢在夜间沿池边觅食，可以观察青虾吃食情况，一般日投喂2次，早晨投喂量占全天总投喂量的30％，傍晚占70％。 5.适时清除野杂鱼 经过一段时间养殖后，池塘内可能出现少量的野杂鱼，如不及时清除，野杂鱼既与青虾争食，又消耗水体溶解氧。 三、建议 1.青虾种苗选择大型水域中规格为150尾／kg--200尾／kg的抱卵虾，并筛选虾卵发育程度基本一致的亲虾，集中孵化育苗，使虾苗规格整齐。 2.青虾投放，一个池塘必须一次性投足数量，不得添添补补，造成苗种规格不整齐，且易造成互相残杀等不利青虾生长的危害。 3.池塘中必须设置一定隐蔽物，是在池底种植水草，且把水草与池埂平行设置成条形状，每条宽度为1.0m，总的覆盖面积占池塘面积的30％左右为宜。 4.严防虾池“臭绿莎”的出现，对已出现的可采取下列两种方法清除：一是人工用竹竿赶至下风处，随水从排水口放出池外；二是用硫酸铜稀释，用喷雾器逐步喷洒，用药物浓度不得超过0.5ppm。
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