1.牛蛙卵的采集到了牛蛙繁殖季节后，可在每天早晨应到产卵池四周进行巡视一遍，尤其是晚上雄蛙鸣叫不停的次日早晨，应注意细心详察，以便即时发现卵块。由于蛙卵的比重小于水，见水后卵外胶膜吸水膨胀，使卵块扩大，造成采集不便。所以采卵越及时越好。这样可以避免大蛙或天敌吞食卵块或卵粒沉入池底。采卵时要注意小心仔细，应先将卵块附着的水草剪断，用手将卵块、水草等附着物和水一道轻轻移进到脸盆、玻璃缸、水桶或其他容器中，不宜采用网捞取。采卵后慢慢将卵倒入刚加新水的孵化池或其他容器内进行孵化，为了防止卵结块，可用水草将卵衬着，均匀散放于孵化池中。没有孵化池的蛙场，可不采卵而将种蛙移出即可。或用网箱将卵围起，使卵直接在产卵池中进行孵化。
2.牛蛙卵的孵化
（1）孵化器具牛蛙卵的孵化可在孵化池中进行孵化。一般用小泥池，而不用土池，或用孵化网箱代替。网箱是比较好的孵化用具，一般在生产上常用的规格为200厘米×50厘米×60厘米和120厘米×80厘米×60厘米，用木条钉框，5面张网，使用时口向上放入其他养殖池中，内盛蛙卵，孵化框常用1-1.5厘米厚的木板条钉成60厘米×40厘米×20厘米的框，底部张网，浮于池水表面，可有效防止牛蛙卵的沉底，网通常选用40目的尼龙网。此外，水族箱、木盆、搪瓷盆、水缸等都可作为孵化工具。
（2）卵的投放密度用孵化池或其他容器孵卵，一般每平方米可放蛙卵8000-10000粒，若采用网箱、网框，每平方米可放卵1-2万粒，但在高温季节和初养者其密度应稍低些为宜。用孵化池孵化时，如果在放卵前池内均为新注入的新水时，应把放卵密度控制在每平方米6000粒以下，在孵化期间可以不换水。
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