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肉牛的育种方案主要包括产区及牛群的基本情况、育种目的、计划和措施等。育种工作的进行必须从实际出发，因地制宜。
(1)了解品种区域内品种的数量、各品种牛群的组成与结构、来源和亲缘关系、生产性能、体貌特征、现有的优缺点、当地自然条件和资源状况等。
(2)确定育种目标。根据育种所要达到的目的，一般要求选择性状不宜过多。
(3)根据育种目标和原有牛群特点确定选育方式，亦即根据实际情况和生产形势、市场需求采用本品种选育或杂交选育。
(4)确定选种和选配的标准和方法，培育理想的优秀公牛，严格执行选留和淘汰制度。
(5)确定培育制度，根据品种的营养需要制定适宜的饲养标准和管理方式，注重幼牛的培育和选择，使品种的遗传潜力和生产潜力得到充分发挥。
(6)选定参与选育工作的范围和场地，将选育单位和养殖场联合起来，开展相互协作的育种工作，以选育单位牛群为核心，各级育种站和配种站联合千家万户，形成庞大的繁育体系。
(7)及时做好统计总结工作。根据遗传学原理估计遗传进展，建立良种繁育基地。育种方案的制定要集思广益，群策群力，通盘考虑各种因素和条件，力求 密，一经确定，要坚决执行，不能中途废止或任意更改。在工作中还要及时解决新出现的问题，积极了解科技新动向，吸纳新知识、新技术，使计划更加完善。
更新于：1个月前