人工繁殖
1.亲鱼培育：越冬培育池选用能保温的土池，水温控制在20——26℃，溶氧不低于2mg/升。越冬期间投喂的人工颗粒饲料含蛋白质一般为30%左右，日投喂量为亲鱼体重的2——3%，每隔2——3天投喂麦芽和青菜各一次，每次喂量为体重的1%。开春以后，亲鱼由越冬池转入强化培育池。鱼池面积适当扩大，同时搭配少量鳙鱼、草鱼种，日投饲量扩大到亲鱼体重的8%，隔日适当投喂些麦芽、青菜、西瓜皮等作为辅助食料。在快接近催产的一段时间，应加强流水刺激，每天向亲鱼池中冲水两次，能使亲鱼性腺加快成熟，提高催产效果。为加快亲鱼的性腺发育，可采用药物进行人工催熟，即亲鱼在2龄时就开始注射催熟激素，用hcg和lrh-a混合进行腹腔注射，如此不但能促使亲鱼性腺提早成熟，并且催产效果也好。
2.催情产卵：选择体表光滑，腹部有明显卵巢轮廓，而且泄殖孔有微红的雌鱼催产。不要求腹部松软，因为淡水白鲳与家鱼不同，其腹部肋间骨粗大，腹部始终是梗硬的。用挖卵器取卵检查，卵粒要求呈园形、大小均匀、放入显核液中能使卵粒分离，卵核有一半以上偏心。雄鱼只要大部分能挤出少量精液，一般都可以进行催产。亲鱼注射催情激素放入产卵池后，要保持冲水刺激，水温在26——30℃，效应时间为6——8小时。雌、雄鱼发情明显，追逐激烈，产卵前亲鱼有时还发出“咯、咯”的声音。这就说明已经开始交配产卵，马上就可以捞到受精卵孵化。
3.人工孵化：由于淡水白鲳卵在流水中呈半浮性状态，因此可采用家鱼的人工孵化环道或孵化缸进行孵化，但流水的速度要比孵化家鱼卵时快些，才能使卵粒不至于下沉，并均匀地翻动，以较高的孵化率。当水温28℃左右时，鱼苗约需22小时可出膜。当水温在28——30℃时，从受精卵开始孵化到鱼苗出现腰点肠管形成，大约需要5——6天时间。孵化用水要严格过滤，以防带入剑水蚤，对鱼卵和鱼苗造成较大的危害。因为淡水白鲳对敌百虫药物敏感，其它药物又很难杀灭剑水蚤。
苗种培育
1.鱼苗培育：一般用土池培育，也可用水泥池。土池在鱼苗下塘前要彻底清理和消毒，待毒性消失后，清水放入淡水白鲳鱼苗，其密度一般每667平方米10——20万尾为宜。鱼苗下池7天内，先采用豆浆喂养法，辅助投喂鸡鸭蛋煮成的悬浮液。7天以后，逐步施入粪肥或大草抠肥水培养浮游生物，供鱼苗食用，同时每天还要投喂豆浆或豆饼浆。投饵时，要沿池周边均匀泼洒，量少次多。如果水温在28——30℃范围内，通常经过约20天的培育，能长成3cm左右的夏花鱼种。
2.鱼种培育：这个阶段是将夏花鱼种饲养成大规格鱼种。放养前，按常规清塘消毒，施足基肥，培养大型浮游动物。放养时，一般密度为每667平方米4——5万尾。放养后，每天投喂人工饲料，日投饲量为鱼种体重的10——12%。其饲料配方可采用鱼粉10%，大豆饼25%、菜饼25%、m糠10%、麸皮10%、混合杂料18%、矿物质2%、下脚面粉5%的比例，其蛋白质含量要求30——35%左右。鱼种培育至10月上中旬，应陆续出池，准备越冬。
成鱼饲养
淡水白鲳成鱼养殖方式，主要有池塘主养、成鱼池混养、鱼种池套养和利用流水或网箱高密度集约式养殖。
1.主养：即以淡水白鲳为主要放养对象，搭配放养其他经济鱼类的饲养方式。池塘面积以5——10667平方米，水深2——2.5m为好。若放养越冬鱼种，规格以每尾50——80g为宜，每667平方米放养400——700尾；如放养当年鱼种，规格以每尾15——20g为宜，每667平方米放养600——800尾。搭配鱼类以鲢、鳙、草鱼、团头鲂、罗非鱼为宜，但一定要搭配鲢、鳙鱼种，因为淡水白鲳摄食量大，排泄物多，水中浮游生物增长快，水质容易出现富营养化，放养鲢、鳙等滤食性的鱼类，既能充分利用水体中的饵料，提高总产量，又能改善水质，有利于淡水白鲳的生长。养成鱼的饲料中，要求蛋白质的含量25%左右。由于白鲳常栖息在水体中下层，因此颗料饲料应制成沉性为好，便于尽快摄食，减少浪费。若池塘自然水温在25——30℃能保持3个月左右，主养淡水白鲳能获得高产。在我国长江以南池塘主养，生长速度快，群体产量高，也易于捕捞。平均尾重20g左右的鱼种，经过5个月饲养，平均个体可达500g左右。667平方米总产500kg以上。
2.混养：是在其他鱼类成鱼池中混养淡水白鲳。如果放养20g左右的当年鱼种，至10月中旬前后捕捞，起水规格常为每尾400——500g；如果放养规格为尾重50g以上的越冬鱼种，至10月中旬起捕，规格可达每尾800——1000g。所以常混养较大规格鱼种，其效益更好。
3.套养：是在其他鱼类的鱼种池中放养一定数量的淡水白鲳鱼种，利用其生长快速的优势，当年养成商品鱼。当年早繁的白鲳鱼苗培育到每尾1g左右，套养在鱼种池中，在3——4个月的生长期内，就可养成规格为250——500g的商品鱼。也可在四大家鱼鱼种池中套养体长5——8cm左右的越冬鱼种，每667平方米套养淡水鲳鱼200——300尾，在不影响家鱼种产量的情况下，每667平方米可以增产淡水白鲳成鱼200kg左右。
不少单位进行水泥池微流水工厂式集约化养殖淡水白鲳，获得良好的效果。在我国南方，有的单位在池塘进行淡水鲳的轮养或双季饲养，也都摸索出一些成功的经验。温流水能为淡水鲳提供适宜或适水温、充足的溶氧等较理想的生态条件，可以实行高密度集约化养殖，是单养淡水白鲳理想的方式之一。新疆乌鲁木齐市红雁水产公司，利用电厂的温流水，在水泥池中培育淡水鲳亲鱼620尾，不仅性腺可提早成熟，能在流水池中自行产卵，而且亲鱼的怀卵量大，催产效果好。
更新于：7个月前