在养殖过程中，鱼粉是饲料中最常用的动物性蛋白饲料原料之一，现在，辨别鱼粉掺假成为养殖户最为关注的问题，下面小编介绍识别掺假鱼粉的方法。
1、闻气味。优质鱼粉气味纯正，无异味，而变质鱼粉常有怪味、臭味。
2、看粗细度。优质鱼粉较细，手捏松软，放下后手上无杂质;而劣质鱼粉较粗，油性小或无油性。
3、尝咸淡。含盐量是判断鱼粉质量高低的标准之一。优质鱼粉含盐量较低，口尝几乎感觉不到咸味;反之，如口尝咸味较重，说明鱼粉质量低劣。
4、加热识别法。此法可检验鱼粉中是否掺有尿素。尿素中的氮属氨态氮，约占46%左右，可用灼烧法鉴别。方法是：取鱼粉20克，放在一块干净的铁片上，再用电炉或煤炉加热，至铁片温度约达70℃时，如果鱼粉散发出一种轻微的刺鼻氨味，即可确定为掺尿素鱼粉。
更新于：2024-08-27 10:02