养野兔的市场前景

说到兔子其实大家都非常熟悉，在我们很小的时候就经常唱小白兔，白又白，两只耳朵竖起来，蹦蹦跳跳真可爱，可见兔子在很多年前就有人在养了。今天小编和大家介绍野兔和那种小白兔还是有区别的，下面就和小编一起来了解一下吧！

养野兔的市场前景

随着人们生活水平的不断提高，追求美味、营养、滋补、保健、品奇尝鲜已成为人们的消费新潮流。对无污染的绿色食品需求与日剧增。但九十年代以来，猪、鸡、鸭、鱼等畜禽大量使用含添加剂、催长素的配合饲料，肉质下降，甚至还有副作用，不利健康，致使人们偏爱草食型畜禽。野兔以其食用纯天然的牧草，无污染、不含添加剂而备受人们青睐。

野兔肉质细嫩香醇、味美，含有多种人体所需的营养物质，蛋白质含量高达70%，比猪、牛、羊肉的蛋白质含量都高，脂肪含量低，仅为27%，特别是胆固醇含量极低，仅为0.4%，远远低于其它肉类，是心血管患者及肥胖者理想的动物蛋白食品。被世界兔学协会钦定为美容肉、保健肉，素有飞禽莫如鸪，走兽莫如兔之说。

野兔可红烧、白煮、油炸等做成许多美味的佳肴，在冬季更是各大小酒楼、饭馆少不了的火锅料。因野兔主食天然的牧草，无污染，肉质鲜美、野味浓又是无公害的绿色保健食品，倍受消费者青睐。近年来，广东、福建等市场每公斤野兔价格一直保持在20-26元左右，且常常有价无货。

野兔是草食性、节粮型小家畜，主食野草、树叶、玉米秆、花生藤、红薯藤，我国有40-60亿亩草坡和草原，还有广阔的山地以及农作物秸秆，这些一年四季都有，来源丰富、价格低，因而养野兔的成本极低，一只商品兔的成本仅6-9元。野兔可以象家兔一样进行笼养，房内屋檐下都可养殖，因此不但适合养殖场、企业规模发展，也特别适合农民、下岗职工等资金少的人士投资，是贫困地区脱贫致富的金钥匙。

案例：野兔养殖前景好

2000多只种兔、3000多只商品兔，安贝特野兔合作社上规模的养殖场坐落在金东区赤松镇下潘村。

合作社负责人郑建吉于2004年创办了野兔养殖场，合作社主打的野兔是他将金华野兔和福建黄兔及哈尔滨白兔杂交后培养出来的。这样的野兔如何养殖？郑建吉一边买来书籍研究，一边自己摸索着给兔子配制饲料、看病打针。

和野兔杂交后培养出来的兔子肉质好，营养价值高；皮毛、兔肉可以直接销售，兔子内脏可以提炼中药。郑建吉对野兔市场前景看好。如今，他将野兔卖到了广东、上海、福建等省市。为了扩大规模，带动当地农民致富，他还在金东区的含香、婺城区的雅畈等地带领多家农户参与野兔养殖，并负责回收。

野兔肉的营养价值与功效

野兔肉营养丰富，还含有一种对人体十分有益的物质。俗话说，飞禽莫如鸪，走兽莫如兔。野兔肉有荤中之素的说法。瘦肉占95%以上，每百克含优质蛋白质21.6g，矿物质含量也多，钙含量丰富，因而是孕妇、儿童的营养食品。野兔肉的胆固醇含量每百克仅60～80mg。另外野兔肉还富含卵磷脂。

1、有补中益气、凉血解毒的功效。可用于病后体虚、消渴。小儿痘疹不出、便血、便秘等。

2、能增加人体血液中的磷脂，抑制胆固醇的功效。有助于避免动脉粥样硬化。

3、吃野兔肉可以阻止血栓的形成，并且对因管壁有时显的保护作用。

养殖野兔的经济效益

野兔是草食性、节粮型小家畜，主食野草、树叶、玉米秆、花生藤、红薯藤，我国有40-60亿亩草坡和草原，还有广阔的山地以及农作物秸秆，这些一年四季都有，来源丰富、价格低，因而养野兔的成本极低，一只商品兔的成本仅6-9元。野兔可以象家兔一样进行笼养，房内屋檐下都可养殖，因此不但适合养殖场、企业规模发展，也特别适合农民、下岗职工等资金少的人士投资，是贫困地区脱贫致富的金钥匙。

经福建省永定县招宝生态农庄养殖证明，野兔成活率高、繁殖能力强，母兔年繁育7-8胎，每胎8-12只。它生长快，饲养3个月即可上市，成年野兔2-3公斤，目前市场价格18－20元／公斤，即使按10元／公斤计，每只可卖25-40元，利润18-30元。每只母兔每年至少可繁殖50只，可获利900元以上。若养殖20组（20公80母），年利可达7.2万元。

随着人们生活水平的不断提高，野味成了很多人喜欢吃的东西，尤其是一些年轻人在吃的方面非常的讲究，因此养殖野兔的市场前景是非常广阔的，而且随着人们生活水平的不断提高，它的市场需求只会越来越大！