荣昌猪，因为其产地是重庆市荣昌县，因此而的名。荣昌猪是世界上着名的优良猪种，也是我国养猪业中养殖面积广而且足有影响力的猪种之一。荣昌猪的实用性非常强，而且其杂交配合力效果好，具有稳定的遗传性能，除此之外荣昌猪所产的瘦肉率在猪种中也是较高的，且肉质非常的好等。荣昌猪有着较好的特性，因此而闻名中外，现如今在猪界中具有较大的影响力。那么，荣昌猪具有哪些特征以及性能呢？接下去跟着小编一起来看看吧。
荣昌猪
荣昌猪
荣昌猪的外形特征：
荣昌猪体型较大，结构匀称，毛稀，鬃毛洁白、粗长、刚韧。头大小适中，面微凹，额面有皱纹，有漩毛，耳中等大小而下垂，体躯较长，发育匀称，背腰微凹，腹大而深，臀部稍倾斜，四肢细致、坚实，乳头6—7对。绝大部分全身被毛除两眼四周或头部有大小不等的黑斑外，其余均为白色；少数在尾根及体躯出现黑斑。荣昌猪体型较大，除两眼四周或头部有大小不等的黑斑外，其余皮毛均为白色。也有少数在尾根及体躯出现黑斑全身纯白的。群众按毛色特征分别称为“金架眼”、“黑眼膛”、“黑头”、“两头黑”，“飞花”和“洋眼”等。其中“黑眼膛”和“黑头”约占一半以上。荣昌猪头大小适中，面微凹，耳中等大、下垂，额面皱纹横行、有漩毛；体躯较长，发育匀称，背腰微凹，腹大而深，臀部稍倾斜，四肢细致、结实；鬃毛洁白、刚韧。乳头6～7对。
荣昌猪的繁殖性能：
公猪的发情期为62-66日龄，4月龄已进入性成熟期，5-6月龄时可开始配种。成年公猪的射精量为210毫升左右，精子密度为0.8亿/毫升。母猪初情期平均为85.7（71～113）日龄，发情周期20.5（17～25）天，发情持续期4.4（3～7）天。初产母猪产仔数6.7±0.1头，断奶成活数6.4±0.1头，窝重60.7±0.4公斤；3胎以上经产母猪产仔数为10.2±0.1头，断奶成活数9.7±0.2头，窝重102.2±0.6公斤。
荣昌猪
荣昌猪
荣昌猪的产肉性能：
日增重313克，以7-8月龄体重80公斤左右为宜，屠宰率为69%，瘦肉率42-46%，腿臀比例29%。荣昌猪肌肉呈鲜红或深红色，大理石纹清晰，分布较匀，24、96小时贮存损失分别为3.5、7.2%。股二头肌熟肉率为67.7%。背长肌的含水率为70.8%，脂肪3.2%，蛋白质24.8%；每克干肉发热量为5725千卡。
以上就是有关荣昌猪的知识介绍。荣昌猪是一种体型较大的猪种，耐粗饲，适应性非常强，非常好饲养。荣昌猪的养殖历史达四五百年，如今每年的外销的荣昌仔猪也达近150万头左右。目前，荣昌猪不仅覆盖四川以及重庆的各省市，也已推广的我国各地的大小猪场中。
更新于：2024-02-24 08:16