产毛量及羊毛品质
成年公羊平均产毛量为1.5公斤，一岁半公羊为0.75公斤，成年母羊为1.12公斤，一岁半母羊为0.62公斤。羊毛品质有两个类型，一为粗毛型，毛被中死毛较多，绒毛比例较少，另一类近似半粗毛型，两型毛与无髓毛的比重大。毛股长11一15 厘米，绒毛长7一10厘米。
产肉性能
塔什库尔干羊的产肉性能见表:
塔什库尔干羊由于产区特定生态环境条件的长期作用，于生后当年营养良好时期具有较高的生长速度。据统计600只当年8月龄羔羊在良好的放牧条件下，体重在40公斤以上者占9.6 % , 30一40公斤者占75.6 % , 30公斤以下者占15.3 %。据17 只成年羊放牧育肥结果（又士S 又），从6月15日到9月5日，82天内平均体重由60.71土2.07公斤增加到81.50士1.98公斤，平均增重21.03士4.86 公斤，平均日增重256.2克。
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