肉猪从胴体品质来看，我国的地方早熟品种肉猪在体重 75公斤 左右时出栏适宜，这时的肉质好，屠宰率也高；以本地猪为母本、外来瘦肉型猪为父本的二元或三元杂交猪，体重90~ 100公斤 时出栏屠宰。
肉牛 肉牛在1岁半至2岁时出栏屠宰为好。
肉狗 饲养杂交改良狗采取圈养的办法，因为肉狗活动量小，体内能量消耗小，一般育肥到4月龄、体重达 20公斤 就可以出栏。
肉鸡 采用全进全出制养肉鸡，一般在6~7周龄、体重在1.9~2公斤时出栏适宜。这时的肉鸡饲料报酬率高，肉质好。
肉鸭 肉鸭一般7周龄、体重达 2.5公斤 时上市为理想。若以分割肉出售或出口，肉鸭以8周龄、胸肌达到丰满时出栏为佳。出栏日龄的选择要根据的销售的对象来定，但肉鸭在8周龄后必须出栏。
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