养牛育肥。
尽管优质牧草就能使家畜达到较高的生产性能，但为了获得最大的活体增重，仍需饲喂谷物精料。然而，因为牧草是一种低成本的家畜营养来源，所以用牧草来使家畜尽可能多地长肉和长骨架，其利润要比谷物精料更高。当小阉牛开始育肥而停止发育时(英国品种的阉牛为360～450千克)，其消化能需要量增加，而暖季型禾草不能满足其需要。此时需要饲喂谷物精料，以便在较短的时间内达到足够的出栏体重。
在优质黑麦草、黑麦或小麦的草地上给家畜饲喂谷物精料，通常是不合算的。饲喂谷物时载畜量可能较高，但家畜的个体增重却微乎其微，这是因为给家畜饲喂谷物时，通常替代了家畜对优质牧草的采食。尽管小阉牛和小母牛在冷季型禾草和三叶草草地上可以得到适当的肥育，但通常肥度还不够，在屠宰厂价格不高。因此，在美国，典型的情况是在屠宰前给育肥牛饲喂谷物精料至少60天，通常为120～140天。
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