中华黑豚为草食性动物，它集食用、毛用、观赏于一身，是颇有养殖前途的珍贵动物新品种。
黑豚肉属高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，肉质白而细嫩，味甘性平，有益气、补血、解毒三大功效。黑豚肉含铁质为甲鱼的三倍，并含有丰富的锌和硒。其所含的有机色素能清除人体内自由基，防止脂质过氧化，降血脂，抗肿瘤，助阳功，因而具有延缓衰老的特殊功能。食用黑豚，可在较长时间里稳定和缓解胃病与心血管疾病患者的病情，对高血压、冠心病等有明显的食疗作用。
黑豚的皮毛乌黑发亮，其亮度可与水貂皮媲美，毛长2??3厘米，皮板薄而软，可用于生产裘皮大衣和工艺饰品，具有很高的利用价值。
更新于：17小时前