甘薯又名山芋、红薯、地瓜等。新鲜甘薯含淀粉和糖类20%以上，味甜、适口性好，维生素B、维生素C、胡萝卜素等的含量也较丰富，纤维含量很低，消化利用率高，被称为“稀释能量饲料”。甘薯应切碎后饲喂，以防奶牛吞食薯块堵塞气管。甘薯藤为柔嫩多汁的青饲料，粗蛋白含量高、品质好，但水分含量很高，应注意与其他含水率低的饲料搭配饲喂。
胡萝卜含大量胡萝卜素和丰富的糖类、蛋白质，柔嫩多汁、味甜、适口性好，是奶牛冬春季节缺青时重要的维生素来源。胡萝卜宜生喂，并需要切碎。
南瓜产量高、品质好、便于贮藏和运输，含丰富的淀粉、糖类和胡萝卜素，可作为奶牛的优质多汁饲料。10千克南瓜（包括种子在内）的饲用价值，可相当于1.5-1.8克混合干草或3. 65千克玉米青贮料。但由于南瓜含水90%左右，饲喂时应注意与含水较少的饲料合理搭配。
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