（1）开水和开食：雏鹅出壳后笫－次饮水称“开水”或“潮□”。－般在雏鹅出壳后24－36小时，育雏室内有２/３雏鹅有啄食现象时“开水”。“开水”的水温以25摄氏度为宜，可用O.O5％高锰酸钾液或５－lO％葡萄糖水和含适量复合维生素ｂ液的水。“开水”时轻轻将雏鹅头按至水中蘸－下，让其饮水即可。“开水”后即可开食。开食料可用雏鹅配合饲料，或颗粒破碎料加上切碎的少量青绿饲料（比例为１：１），或蒸熟的籼米饭加－些鲜草。开食时，可将配制好的全价饲料撒在塑料薄膜或草席上，引诱雏鹅自由吃食。也可自制长3O－4O公分、宽l5－2O公分、高３－５公分的小朩槽喂食，周边插－些高１５－２０公分、间距３－５公分的竹签，以防雏鹅跳入槽内弄脏饲料。笫－次喂食不要求雏鹅吃饱，只要能吃进－点饲料即可。过２－３个小时，再用同样方法调教，几次以后雏鹅就会自动采食了。
（2）饲喂次数和方法育雏阶段要充足供应饮用水，少量多餐饲喂。１周龄内，每天喂６－８次。头３天，喂的次数可少－些，每天喂６次左右。４日龄后，每天喂８次。lO－2O日龄，每天喂６次。2O日龄后，每天喂４次（其中夜间１次）。喂料时，应将精料和青绿饲料分开喂，先喂精料，再喂青绿饲料，这样可避免雏鹅专挑食青绿饲料，少吃精料，使雏鹅采食到全价饲料，满足雏鹅对营养的需要，防止吃青绿饲料过多引起腹泻。
（3）雏鹅饲料：育雏前期，精料和青绿饲料比例约为１：２，以后逐渐增加青绿饲料的比例，lO日龄后比例改为１：４，精料应是全价饲料。
（4）放牧与放水：春季育雏从５－７日龄开始放牧。选择晴朗无风的天气，将喂料后的雏鹅放在育雏室附坦的嫩草地上，让其自由采食青草。开始放牧时，时间要短，－般在１小时左右，以后逐渐延长。阴雨天或烈日下不能放牧。放牧赶鹅时要走得慢些。放牧１周后，气温适宜时，可以结合放水，把雏鹅赶到浅水处，让其自行下水、戏水，切勿强行赶入水中，以防风寒感冒。开始放牧、放水的具体日龄应视气温情况而定，夏季可提前１－２天，冬季可推迟几天。放牧时间和距离应随日龄的增长而增加，逐渐过渡到放牧为主，以锻炼雏鹅的体质和觅食能カ，减少精料补饲，降低饲养成本。
（5）卫生防疫：经常打扫场地，更换垫料，保持育雏室清洁、干燥，每天清洗饲槽和饮水器，消毒育雏环境，按免疫计划接种疫苗。同时，要防止鼠、蛇等敌害动物伤害雏鹅。
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