四川简阳的羊肉汤天下闻名，其中有个重要因素就是羊肉汤的材料来自于一种特殊品种的羊，名字就叫简阳大耳羊。简阳大耳羊是采用进口努比亚山羊与简阳本地山羊，经过六十多年的杂交和横向固定，形成的一个优良种群，简阳大耳羊具有体形大、生长速度快、耐粗食、繁殖能力高、抗病能力强等特点，重可达400斤，每年可长150-180斤。2011年，被国家质检总局登记为国家地理标志产品。
头呈三角形，鼻梁微拱，有角或无角，头颈相连处呈锥型，颈呈长方形，结构匀称，体形高大，胸宽而深，背腰平直，臀部短而斜，四肢粗壮，蹄质坚硬，耳长（15—20厘米）而夸大（5—10厘米）下垂，母羊角教小，呈镰刀壮；公羊下颚有毛髯。部分种颚下有肉髯。毛色以棕黄色为主，部分为黑色，富以光泽，在冬季毛被内层着生短而细的绒毛，
成年公羊一般体重可达100公斤以上，成年母羊可达70公斤以上。
大耳羊成年体高：公羊120厘米，母羊103厘米；成年体重：公羊156.61千克，母羊98.53千克。大耳羊二月龄断奶体重：公羊28.16千克，母羊21.20千克，高于国内其它品种50%。
更新于：半小时前