如何利用农作物秸秆来发展南江黄羊？

农作物秸秆和粮食一样都是重要的农产品，是大自然赋予人类的宝贵资源，也是工农业的重要生物资源。据统计，我国目前秸秆利用率极低，大量农作物秸秆被当作垃圾烧掉，这是极大的浪费，要让农民意识到自己不只是烧掉秸秆，而是在烧掉宝贵的资源。其实，农作物秸秆是发展食草牲畜的重要资源，也是发展畜牧业循环经济的重要基础。基于这种理念，国家和各级政府十分重视秸秆的再利用问题，不断加大资金投入，研究有效利用秸秆的方法，其中一条重要途径就是将农作物秸秆转化为动物饲料，为养殖业开辟新的饲料来源。我县属于农业大县，具有丰富的农作物秸秆未得到充分利用。同时，我县具有目前国内的山羊新品种—南江黄羊。充分利用农作物秸秆资源发展南江黄羊，是有效解决饲草饲料供应，进一步发展壮大南黄羊产业，促进农民致富增收的有效途径。

1.利用农作物秸秆发展南江黄羊的优点

利用农作物秸秆发展南江黄羊，可以形成羊多,肥多,粮食多，草(秸秆)多,农牧结合良性循环的局面,具有秸秆生物的经济效益、生态效益和社会效益,使用秸秆生物饲料能够显着降低养羊成本,而且饲料转化率提高,同时在有益菌群的作用下,羊体能增强,有利于防病,抗病。总之，秸秆具有很高的经济价值，只要开发利用得当，能够变废为宝，对于推进畜牧业生产、农民增收、农业增效都具有重要作用。

2.利用农作物秸秆发展南江黄羊的优势

南江黄羊有很强的消化能力，对饲料中干物质纤维素、有机物或蛋白质的消化率，特别是对粗纤维消化率比任何畜种都高，因而充分利用各种秸秆植物加工副产物及其农作物残渣废料进行产品生产。有资料表明，优质饲料构成的日粮，山羊与绵羊对粗纤维的消化率差异不大（仅高3.7%），劣质饲料日粮比绵羊高10.9%，而南江黄羊对粗纤维的消化率一般在50%-70%的范围，但与季节有关，在通常情况下，冷季强，暧季次之，热季。

3.作物秸秆发展南江黄羊的方式

虽然秸秆富含维生素，但由于秸秆的细胞具有厚而坚实的细胞壁，粗纤维含量高，粗蛋白、粗脂肪、糖类含量低，所以直接用作饲料，其消化吸收率很低，且适口性较差。为此，一般不适合直接将农作物秸秆作为南江黄羊的饲料。应根秸秆的营养特点进行科学利用，通过切短、粉碎、青贮、氨化、微贮等方法加工农作物秸秆，可使秸秆中所含纤维改善其适口性，成为南江黄羊能更好利用的潜在饲料资源。

3.1 秸秆青贮与利用

青贮的实质就是在厌氧条件下,利用乳酸菌产生乳酸,使青贮物中的PH值下降到3.2-4.2,所有微生物过程都处于被抑制的稳定状态,从而达到保存青饲料营养价值的目的。青贮秸秆具有保存青绿饲料的营养特性，扩大饲料来源，增强饲料全年轮供能力等特点，气味酸香，柔软多汁，颜色黄绿，适口性好，是南江黄羊冬春的优良饲料。本着“就地取材，建造容易，贮取方便，经济实惠”的原则，以青贮窖（池）为主，也可采用厚膜塑料袋贮，建筑地址宜选择土质坚硬、地势高燥，地下水位低、靠近羊舍的地方。青贮窖要求坚固牢实，不透气，不漏水，容积以2—5立方米为宜，窖底应向一端倾斜，以便排水和清洗。秸秆的适时收割和含水量调节，好的青贮原料是调制优良青贮料的物质基础，一般在农作物收获时，随收随贮。玉米秸秆应在果穗成熟期，收割果穗以上植株青贮（若在玉米乳熟期搞全株青贮效果更好）；禾本科牧草、豆科牧草宜在初苞期或初花期收割青贮；红苕藤宜在打霜前收割青贮。青贮原料应含有适量水份，是乳酸菌正常活动的重要条件，对含水过高或过低的青贮原料，青贮时均应进行处理和调节。青贮原料的含水量以65%-75%为宜。对水分过多的原料，青贮应稍晾干凋萎，使其含水量达到要求后再进行青贮。如凋萎后还不能达到适宜含水量，可添加部分糠麸等干饲料混合青贮。刚收割的红苕藤宜摊晾一段时间，待茎叶失去鲜绿色，柔软而未干卷，不能折断和捻碎，绞挤有汁液流出时青贮。玉米梢含水量偏低，可与含水较高的青绿饲料混合青贮。原料收割后，及时切短青贮。一般为2-5cm长 ,对粗茎、粗硬植物，如玉米梢等，切2-3cm长为宜。切短后，立即装窖。应逐层装入，每层15—20cm，踩紧压实，尤其是四个角要注意踩实。然后逐层装填一直装满，并超出窖沿形成馒头状。严密封窖，防止漏水漏气，用优良青贮塑料膜盖实，再用细土或稀泥覆盖拍实。青贮窖密封后，应经常检查，严防漏水透气，如发现裂缝和破损，须及时修补。一般在窖装后30-40天开窖利用。用青贮料喂羊，开始时喂量不宜过多，可适当掺和精料，逐渐增加喂量。取用时应由上而下逐层取用，保持表面平整，取后将窖盖严封，随取随用，当天喂完。注意：①青贮原料中必需有适当的糖量，含量至少应为鲜重的1%-1.5%。对马铃薯茎叶、苜蓿、南瓜等到含碳水化合物较少的青贮原料，可与玉米、红苕藤、南瓜、禾本科牧草等较多易溶性碳水化合物、易于青贮的原料混合青贮，一般每50kg青贮原料添加玉米粉或糠麸1—2kg。②为提高青贮质量，增加适口性，可按青贮原料重量0.5%的比例添加少量食盐。③因青贮料含大量有机酸，具轻泻性，故母羊怀孕后期不宜多喂，产前15天停喂。

3.2 秸秆氨化与利用

氨化,是在切碎的秸秆中加入一定量的氨源(液氨或尿素、碳铵的水溶液等)分层装入氨化池，踩实踩紧，逐层装填直至装满呈馒头状。用厚塑料膜覆盖，用稀泥压实，严防漏水漏气。加强日常管理，防止损坏。秸秆氨化装池氨化一段时间后即开池取料，一般夏季10-15天，春秋季30天，冬季40-50天。饲喂时少给勤添，或与青草混喂，一般来说，氨化秸秆的消化率可提高20%左右，采食量可提高20%左右，粗蛋白质含量可提高1-1.5倍，还能提高山羊的采食速度。

3.3 秸秆微贮与利用

微贮是利用现代生物技术筛选培育的微生物干菌剂经溶解复合后加入到10%盐水中,再喷洒到铡短的作物秸秆上,在厌氧条件下利用微生物的生长繁殖发酵而成的饲用的营养物。微贮不受季节限制，具有成本低。效益高，制作容易，无毒无害，作业季节长，与农业不争肥，不争农时等特点，微贮饲料经30天后就可饲用。

3.4 青干草晒制与利用

干草是圈养南江黄羊的主要饲料,晒制贮备大量优质青干草,对山区规模养羊尤为重要,是现有条件下既经济又实惠的好办法,既能补充冬草不足,又能解决大雪封山或阴雨连绵羊群不能出牧的饲草供给问题。除人工种植的牧草、禾本科青草外，葛叶、杂草、灌叶等无毒植物都可以晒制青干草。伏天日烈、高温、干旱，牧草含水量较低，营养丰富，干物质多，纤维含量又不高，当天就能晒制出高质量的青干草。青干草的贮积量与海拔高度有关，一般讲每只成年羊的贮量：海拔800m以下为50kg以上每增加100m增贮25kg，就可以解决群羊过冬缺草保膘的问题。