野生鹌鹑是我国一种重要的禽类资源，但是由于生态环境的破坏和人们的大量捕捉，其数量在急剧下降；家鹑除具有卵、肉用以外，还是一种很好的实验用动物。如何区分野生鹑和家鹑？
人工饲养的家鹑，毛色比野鹑为深。家鹑疾走、跳跃，或低飞1-2米，而性情比较温和；野生鹑可飞得高且性情粗野，不习惯于笼养，一旦放入笼中，则跳跃不安，并用头撞笼顶，有的要身亡于笼中。
野生鹑怕见光，常常躲在阴暗的草丛或者灌丛中，迁移或迁徙时也多在夜间。
野生鹑每年产蛋一窝，雌鹑抱卵孵化，非繁殖期不交配，不产蛋；而家鹑雄性可随时交配，雌性终年产蛋，但无抱窝性，要由人工孵化。
野生鹑所产的蛋个小，且颜色不明显；家鹑产的蛋个大，花色好，有光泽。家鹑每年的产蛋量是野生鹑产蛋量的20多倍。
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