小尾寒羊青绿饲料指自然水分含量大于或等于４５％的野生或栽培植物，如各种牧草、鲜树叶、水生植物及菜叶类，非淀粉和糖类的块根、块茎和瓜果多汁饲料。
青绿饲料蛋白质含量丰富，品质优良。禾本科粗蛋白质含量均在１.５％～３％，豆科可达３％～４.５％，且氨基酸齐全，利用率高；各种维生素含量丰富，胡萝卜素含量多，高于任何其他饲料，每千克可含５０～８０毫克，另外含有丰富的硫胺素、核黄素、烟酸等Ｂ族维生素，维生素Ｃ、Ｅ、Ｋ含量也较高；钙、磷含量多，且比例适当，锰、铁、锌及其他微量元素也很丰富；可溶性碳水化合物多，粗纤维少，有机物质利用率高；适口性好，这类饲料幼嫩多汁，清脆可口，味道芳香，适口性好，小尾寒羊特别喜欢吃。
常用青绿饲料有天然牧草，是指草地、山场及田间地头自然生长的杂草类，其种类繁多，除少数几种有毒外，在生长期刈割直接饲喂，特别是农村家庭饲养小尾寒羊，天然牧草是夏秋季主要食物，且利用天然牧草喂羊，是降低饲料成本，获得益的有效方法。
人工牧草是人工栽培的牧草。其特点是经过人工选育，产量高，营养价值高，质量较好，如苜蓿、草木樨、子粒苋、聚合草、苦荬菜等。对一些大、中型羊场来说，应该种植部分牧草，以解决夏秋全部或部分青饲料，在饲喂配合饲料的同时，补喂部分优质人工牧草，不仅可以取代部分维生素添加剂，减少精料喂量，节约饲料费用，而且对于提高公羊的配种能力，提高母羊的泌乳力、空怀母羊的受胎率、肥育羊的生长速度等大有好处。
一些叶类蔬菜可作为小尾寒羊的补充饲料，如甘蓝（元白菜）、牛皮菜（菜）、蕹菜（空心菜）、白菜、菠菜等。它们含水分高，具有清火通便作用，含有丰富的维生素。但这类饲料保存时易腐烂变质，堆积发热后，硝酸盐被还原成亚硝酸盐，造成羊只中毒。
多种树叶均可作为小尾寒羊的饲料，如杨、柳、洋槐、松柏树叶以及修剪下来的果树叶，它们营养丰富，适口性好，特别是缺青季节，是羊的好饲料。
块根块茎类属于多汁饲料，主要有胡萝卜、白萝卜、甜菜、甘薯等，其共同特点是水分和可溶性碳水化合物含量高，粗纤维和蛋白含量接近禾本科子实饲料，幼嫩多汁，适口性很好，易消化，维生素含量极丰富，具有清热解毒作用，是羊冬季缺青时的主要维生素补充饲料，可用于平衡全年饲料供应。
青绿饲料主要有放牧和青刈舍饲两种利用方式。放牧可以节省人力，家畜又可自由采食，并有充分的光照和运动，有利于畜群的健康；缺点是草地的利用不经济，由于家畜的践踏及粪尿沾污使饲草未能充分利用，或因过度放牧而使草质退化。青刈舍饲，花费劳力较多，但有计划地适时青刈，可由单位面积获得数量较多、营养价值较高的青饲料。青刈应新鲜利用，经过堆贮的青饲料易产生亚硝酸盐而引起家畜中毒。生长期的高粱、苏丹草等幼苗含有羟氰苷，在畜体内会产生具有强烈毒性的氢氰酸，应晒干或青贮后饲用。甜菜茎叶含有草酸，马铃薯茎叶含有龙葵素，饲用时应限量。此外，利用蔬菜或作物的副产品须防止农药中毒。块根块茎类多汁饲料，饲喂前应洗净附着的泥土，除去腐烂部分，切成小薄片或小长条，以利小尾寒羊的采食和消化。
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