饲养奶山羊是发展农村经济，引导农民致富的重要门路，有许多方面的好处。
一是调养奶山羊既能产奶，又能产肉。陕西关中地区饲养一只奶山羊一年可以产奶500—600多公斤，1700多公斤。一只淘汰母羊经过育肥可以产内20多公斤，公羔断奶后集中放牧育肥，当年活重可达30多公斤，产肉10多公斤。1989年陕西省存栏奶山羊78．8万只，产羊奶12万吨、同时提供肉羊25万只，出栏率30％以上。
二是所产羊奶既可鲜食，也可加工各种奶制品、销路很广。与牛奶相比，羊奶中蛋白质、脂肪和矿物质含量多，营
养丰富．特别是羊奶中脂肪球的直径大小只有牛奶的五分之一左右，钴元素的含量比牛奶高6倍，维生素B、C等的含量也高，容易消化吸收，是老人、儿童的营养佳品。羊奶偏碱性，对胃酸过多和湿疹、气喘病人及体弱者有食疗、滋补作用。用羊奶加工成的奶粉、炼乳、干路、奶油、麦乳精，有广阔的销路和良好的效益。
三是饲养奶山羊既能富民，又能富国。—般情况下，农民养一只好的奶山羊一年可以收入200—300元，获纯利150—250元。鲜奶加工成奶制品，企业获得一笔利润，国家也得到了一笔税金。1989年，陕西省仅生产奶粉就使企业得到利润1087万元，上交国家税金543万多元。皮、毛、骨、内服也是制革、毛纺、医药、化工方面的重要原料。板皮质地致密，能出口换汇。小肠能灌制香肠，制作网球网丝，琴弦和氏用缝合线。制成的肠衣用于出口，价值很高。
四是饲养奶山羊可以增加农田有机肥料，节约化肥投入，夺取粮食高产。—只成年羊一年所产粪肥相当于25公斤硫酸按和11公斤左右过磷酸钙的养分．可以肥地1.5—2.0亩。羊粪是一种长效、热性有机肥料，可以防止土壤板结，培肥地力，既能做基肥，也能做追肥。在饲养奶山羊比较多的地区、羊粪成为农业生产有机肥料的重要来源。
五是奶山羊个体小，投资少．容易饲养，对饲草中营养成分的转化中较高，能用同样的草料换取较多的产品。
更新于：7小时前