养羊规模要适宜，可根据家庭现有耕地多少、饲草饲料数量、劳力及投入的资金数量等条件决定。一般以养能繁殖的母羊20只左右为宜，年收入可达万元。由于一家一户恐怕一下子拿不出那么多的钱，在刚开始养殖的时候不要贪图规模，要不断摸索总结养殖经验，采取滚雪球的方式来发展。奶山羊的价格和奶山羊品种，产奶量，年龄，现阶段是否产奶等都有关系，一般关中奶山羊价格在1000-3000元不等。新养殖户可以根据自己的资金大概确定一下自己能承受的范围，先小规模饲养，摸索经验，同时，应该和奶山羊饲养经验丰富的大型奶山羊养殖基地进行交流，学习。
还有，奶山羊养殖户需要注意的是：羊属反刍动物，一天中要有较长时间用来采食饲草和反刍。所以，羊的圈舍中要有足够的槽位和活动空间，每只羊应有1.5—2.5平方米的活动场地。所以在建立羊舍的时候，需要注意一下羊舍大小，避免一个羊舍羊群过密，导致饲养过程中出现麻烦。
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