如何预防 畜禽饲料中的霉菌毒素滋生?

霉菌毒素问题在世界各地反复出现，影响到数以百万计的动物。目前，公众的注意力主要集中于，当霉菌毒素已经产生并已污染饲料，如何消除由此带来的负面影响；而所采用的基本方法则是选用合适的霉菌毒素控制剂（添加剂）。

尽管这也是一种有效的解决办法，但我们应该注意到，要更为全面的解决这一问题，需要在作物种植之前即开始实施有关控制措施。

畜禽饲料如何防止霉菌毒素的滋生

预防

第一步是谷物品种的选择。霉菌毒素会在成熟种子的表面沉积，而我们已经知道有些谷物品种对此具有更强的抵抗力。众所周知，霉菌在高湿度的条件下才能繁殖生长并产生毒素。如果在谷物收获的季节，气候非常潮湿，那么建议延迟收割直到空气中的湿度有较大幅度的下降，或者在储存前进行烘干处理。还有一个常识就是，在既高热又高湿的环境下，霉菌生长得越快，毒素产生得越多。但是，低温和高湿也很利于霉菌的生长，因为低温条件延迟了种子的成熟，这为霉菌产生霉菌毒素创造了更多时间。

控制

如果谷物已经确定待收割，那么控制霉菌毒素的产生就变得非常重要。首先，在收割和贮藏期间，为避免种子破裂，尽量少搬运（从一个储料仓搬运到另一个储料仓）。另外一项控制措施是，用高压水流定期清洗储料仓，至少每年一次，**是每年两次。

去毒

这是值得关注的**一个步骤，用于直接处理霉菌毒素的影响，这方面的有关宣传已经比较广泛。前面两个步骤有关措施的目的是防止霉菌产生霉菌毒素，本步骤主要是针对已经产生的霉菌毒素。这样一来，饲料中已经存在的霉菌会继续繁殖（如果湿度条件适宜的话），并会产生新的毒素。因此，如果饲料需要在不利的条件下贮藏较长一段时间，那么也建议添加霉菌抑制剂。

稀释

在霉菌抑制剂和霉菌毒素吸附剂出现以前，最常用的消除霉菌毒素影响的方法就是稀释，将已经污染的少量原料掺入未受污染的大量原料中。