植酸酶的商品化推广始于20世纪90年代，目前已在单胃动物日粮中广泛应用。然而在实际使用中，控制试验条件下所得出来的植酸酶对无机磷的替代效果往往无法充分实现，饲料生产商对植酸酶营养价值的推荐也变得小心谨慎，倾向于低估植酸酶的无机磷替代价值。
植酸酶
植酸酶的矩阵图值是指日粮中添加植酸酶后所能释放的养分，植酸酶之所以能够降低饲料成本，是因为它所释放的养分其经济价值高于植酸酶本身的价格。
随着饲料原料价格的攀升，植酸酶对磷的替代价值和动物对磷的需求受到越来越严格的审查。日粮中磷的安全裕量越来越小，这就对植酸酶的养分释放能力提出了越来越高的要求。饲料生产商在评估产品效用时，需要考虑两个问题，一是植酸酶的矩阵图值是怎么来的，二是日粮中的磷是否有足够的安全裕量。
更新于：17小时前