由于果渣是季节性加工，集中大量产出，保存通常采取发酵贮存和干燥制成果渣粕粒长期存放，随时取用。发酵是将鲜果渣堆放在青贮池、窖等，把上面拍平，用塑料棚膜盖严发酵20多天后就可以开窖饲喂。由于黏性大，饲喂时，要与草粉和精饲料充分拌匀，一天0.5~1千克，是很好的饲料。风干果渣是鲜果渣风干失水后的果渣，它的干物质为92.18%,粗蛋白质5.82%，粗脂肪2.49%，总糖45.68%,干物质的瘤胃降解率78.77%，粗蛋白50.23%。据有关资料介绍，风干果渣搭配青草料饲喂黑山羊，可以替代30%的精料，有益于黑山羊肉羊的增重。
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