养羊挤奶。
挤奶是奶山羊生产中一项重要的技术。挤奶操作对奶山羊产奶量有直接的影响。挤奶方法有机械挤奶和手工挤奶两种，一般多采用手工挤奶。下面一起来了解一下：奶山羊挤奶注意事项奶山羊挤奶步骤.
1.挤奶前要擦洗乳房。先用45~50℃温水擦洗奶山羊乳房，然后将毛巾拧干擦拭。
2.挤奶前要充分按摩乳房。
可用两手托住奶山羊乳房轻揉，由上到下依次进行，每次揉3~4遍，约半分钟。或用手指捻转刺激奶山羊乳头，不要超过1分钟（如超过1分钟，会引起慢性乳头部外伤，进而发生乳腺炎）。也可采用顶撞按摩法，即模仿小羊吃奶顶撞乳房的动作，两手松握2个乳房基部，向上顶撞2~3次，然后挤奶。
3.采用双手拳握压挤法挤奶。先用大拇指和食指合拢卡住乳头基部，堵住乳头腔与乳池间的孔，以防乳汁回流，然后轻巧有力地依次将中指、无名指、小指向手心收压，促使乳汁排出。每握紧挤一次奶后，大拇指和食指立即放松，然后再重新握紧，如此有节律地一握一松，反复进行。
4.挤奶速度要快。一般每分钟以80~100次为宜，挤完1只羊需3~4分钟。
5.每次挤奶必须将奶挤干净。如不挤净，残存的奶易诱发乳腺炎，还会减少产奶量，缩短泌乳期。
6.要适当增加挤奶次数。乳汁分泌的快慢和多少，与乳房内压力呈负相关，即乳房内压力越小，乳腺泌乳越快、越多。因此，增加挤奶次数，减少乳房的内压力就可增加泌乳速度，提高产奶量。
7.挤奶要做到“三定”。即每天定时、定人、定场地，不应随便变动。此外，挤奶的环境还要保持安静。
8.每次挤奶时要细心检查乳房情况。如发现乳头干裂、破伤或乳房红肿、热痛，奶中混有血丝或絮状物，应及时进行治疗。
9.要适时进行干奶。为使母羊及时补充身体营养，保证胎儿正常生长发育，有利于下一个泌乳期获得高产，要根据母羊膘情、年龄的不同，在母羊怀孕2~3个月（即临产前2~3个月）停止挤乳，并通过乳头注入青霉素80万单位，以预防干奶期乳腺炎。
奶山羊挤奶注意事项奶山羊挤奶步骤
挤奶前要擦洗乳房水温要保持在４５℃～５０℃，先用温毛巾擦洗乳房，然后用拧干的毛巾将乳房擦干。
挤奶前要充分按摩乳房按摩乳房的方法通常有３种：①用两手托住乳房轻揉，左右对揉，由上到下依次进行，每次揉３～４遍，约半分钟。②用手指捻转刺激乳头，不要超过１分钟超过２分钟，会使乳头出现外伤，进而发生乳房炎。刺激不要过度，以免造成疼痛。③顶撞按摩法，即模仿小羊吃奶顶撞乳房的动作，两手松握两个乳头基部，向上顶撞２～３次，然后挤奶，这种按摩方法可依次连续做。擦洗和按摩的时间不可过长，一般不要超过３分钟。
采用双手拳握压挤法挤奶先用大拇指和食指合拢卡住乳头基部，堵住乳头腔与乳池间的孔，以防乳汁回流。然后轻巧而有力地依次将中指、无名指、小指向手心收压，促使乳汁排出。每次握紧挤一次奶后，大拇指和食指立即放松，然后再重新握紧，如此有节律地一握一松，反复进行。操作时双手要分别握住两个乳头，动作要轻巧敏捷，握力要均匀，速度要一致，交替进行。个别乳头短小无法挤压时，可采用滑挤法，利用拇指和食指捏住乳头，由上向下滑动挤出乳汁。
挤奶速度要快一般每分钟挤８０～１００次，挤完一只羊需３～４分钟。
每次挤奶必须将奶挤干净奶挤不净，残存的奶易诱发乳房炎，而且还会减少产奶量，缩短泌乳期。
要适当增加挤奶次数乳汁分泌的快慢和多少，与乳房内压力呈负相关，即乳房内压力越小，乳腺泌乳越快、越多。因此，增加挤奶次数，减少乳房的内压力就可增加泌乳速度，提高产奶量。据测算，高产羊在良好饲养管理条件下，每天挤两次比挤一次可提高产奶量２０％～３０％，每天挤３次比挤两次能提高产奶量１２％～１５％。一般羊每天挤两次，高产羊每天挤３次。
挤奶要做到“三定”即每天定时、定人、定场地，不宜随便变动。此外，挤奶的环境也要保持安静。
每次挤奶时要细心检查乳房情况如发现乳头干裂、破伤或乳房红肿、热痛，奶中混有血丝或絮状物时应及时进行治疗。为防止乳房炎，每次挤完奶后可选用１％的碘液或０．５％～１％的洗必泰、次氯酸钠溶液浸泡乳头。
要适时进行干奶为使母羊及时补充身体营养，保证胎儿正常生长发育，有利于下一个泌乳期获得高产，要根据母羊膘情、年龄的不同，在母羊怀孕２～３个月时，即临产前２～３个月停止挤奶。另外，通过乳头注入青霉素８０万单位，可有效地防止奶山羊在干奶期发生乳房炎。
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崂山奶山羊
崂山奶山羊原产于山东省胶东半岛，主要分布于崂山及周边区市，是崂山一带群众经过多年培育形成的一个产奶性能高的地方良种，是中国奶山羊的优良品种之一。崂山奶山羊具有适应能力强、产奶性能高、抗病力强、养殖成本低等特点，1988年被列入中国国家家畜品种志。2002年，4只崂山奶山羊曾被中国政府作为礼物，赠送给泰国王后。下面具体来了解一下：崂山奶山羊。
外貌特征
崂山奶山羊体格结实粗壮，结构紧凑匀称、头长额宽、鼻直、眼大、嘴齐、耳薄并向前外方伸展；全身白色，毛细短，皮肤粉红有弹性，成年羊头、耳、乳房有浅色黑斑；公母羊大多无角，有肉垂。公羊颈粗、雄壮，胸部宽深，背腰平直，腹大不下垂，四肢较高，蹄质结实，蹄壁淡黄色，睾丸大小适中、对称、发育良好；母羊体躯发达，乳房基部发育好、上方下圆、皮薄毛稀、乳头大小适中。
2..生长发育
崂山奶山羊具有适应性强，耐粗饲，生长发育快，体格粗壮，产奶较多，遗传性能稳定的特点。适合山区、丘陵、平原放牧饲养。出生重母羔平均3.1公斤，公羔3.3公斤。正常饲养的母羊7个月体重25公斤以上时，就可以配种。成年母羊体重50公斤以上，体高70厘米，体长75厘米；成年公羊体重75公斤，体高80厘米，体长85厘米。
3.产奶性能
崂山奶山羊产奶期8个月，最高可达10个月，平均产奶量一胎340公斤，二胎600公斤，三胎700公斤，最高产奶量可达1300公斤。鲜奶干物质含量为12％，乳蛋白质含量为2.9％，乳质率为3.7％，乳糖含量为4.5％，其中蛋氨酸、赖氨酸和组氨酸含量较高。
4.繁殖性能
崂山奶山羊母羊属于季节性多次发情家畜，产后4～6个月开始发情，每年9—11月为发情旺季。发情周期20.5天，怀孕期150天，年产一胎，平均产羔率170％，经产母羊年产羔率可达190％。
5.产肉性能
经公羔育肥性能试验，去势公羊饲养8～9个月，平均体重35公斤，胴体重17.78公斤，屠宰率50％，净肉率39％。
6.产皮性能
成年崂山奶山羊鲜皮厚0.22～0.24厘米，面积0.63平方米，符合国内板皮市场的特级皮标准。
品种形成
崂山位于山东半岛南部温暖带季风气候区，崂山区域农业资源丰富，山岗草场众多、水质资源极佳，本地农民素有养羊习惯。据胶澳志记载：在1898年德国占领青岛以后，就带来了莎能奶山羊，1934年俄国人也带来莎能奶山羊，以后又引进过吐根堡羊，这些奶山羊与当地羊经过长期杂交和扩群繁育，逐渐形成了崂山奶山羊。崂山奶山羊分布于青岛市的城阳、黄岛区及5个市（区），烟台、威海等地也有分布，约有25万只，以崂山地区周围的崂山奶山羊质量最好。
外貌特征
崂山奶山羊体质结实粗壮，结构紧凑匀称、头长额宽、鼻直、眼大、嘴齐、耳薄并向前外方伸展；全身白色，毛细短，皮肤粉红有弹性，成年羊头、耳、乳房有浅色黑斑；公母羊大多无角，有肉垂。公羊颈粗、雄壮，胸部宽深，背腰平直，腹大不下垂，四肢较高，蹄质结实，蹄壁淡黄色，睾丸大小适度、对称、发育良好。母羊体躯发达，乳房基部发育好、上方下圆、皮薄毛稀、乳头大小适中对称。
繁殖性能
崂山奶山羊母羊属于季节性多次发情家畜，产后4～6个月开始发情每年9~11月为发情旺季，发情周期20.5天，怀孕期150天，年产一胎，平均产羔率170%，经产母羊年产羔率可达190%。
价值
养殖奶山羊投资小、见效快、综合效益高，是充分利用农作物秸杆资源，持续发展草食畜牧业，实施生态循环经济，带动农民增收的战略选择；其次，羊奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、维生素等成分，是世界上公认最接近人奶的乳品，被世界营养学会称为“奶中之王”。
崂山奶山羊的特点 崂山奶山羊品种形成
崂山奶山羊原产于山东省胶东半岛，主要分布于崂山及其周边，是崂山一带群众经过多年培育形成的一个产奶性能高的地方良种，是中国奶山羊的优良品种之一。下面一起具体来了解一下：崂山奶山羊的特点崂山奶山羊品种形成。
崂山奶山羊原产于山东省胶东半岛，主要分布于崂山及周边区市，是崂山一带群众经过多年培育形成的一个产奶性能高的地方良种，是中国奶山羊的优良品种之一。据《胶澳志》记载：1898年德国占领青岛后，就带来了莎能奶山羊，1934年俄国人也带来莎能奶山羊，以后又引进过吐根堡羊，这些羊与当地羊经过长期杂交和扩群繁育，逐渐形成了现在的崂山奶山羊。崂山奶山羊具有适应能力强、产奶性能高、抗病力强、养殖成本低等特点，1988年被列入中国国家家畜品种志。2002年，4只崂山奶山羊曾被中国政府作为礼物，赠送给泰国王后。
1、外貌特征
崂山奶山羊体格结实粗壮，结构紧凑匀称、头长额宽、鼻直、眼大、嘴齐、耳薄并向前外方伸展；全身白色，毛细短，皮肤粉红有弹性，成年羊头、耳、乳房有浅色黑斑；公母羊大多无角，有肉垂。公羊颈粗、雄壮，胸部宽深，背腰平直，腹大不下垂，四肢較高，蹄质结实，蹄壁淡黄色，睾丸大小适中、对称、发育良好；母羊体躯发达，乳房基部发育好、上方下圆、皮薄毛稀、乳头大小适中。
2、生长发育
崂山奶山羊具有适应性强，耐粗饲，生长发育快，体格粗壮，产奶较多，遗传性能稳定的特点。适合山区、丘陵、平原放牧饲养。出生重母羔平均3.1公斤，公羔3.3公斤。正常饲养的母羊7个月体重25公斤以上时，就可以配种。成年母羊体重50公斤以上，体高70厘米，体长75厘米；成年公羊体重75公斤，体高80厘米，体长85厘米。
3、产奶性能
崂山奶山羊产奶期8个月，最高可达10个月，平均产奶量一胎340公斤，二胎600公斤，三胎700公斤，最高产奶量可达1300公斤。鲜奶干物质含量为12%，乳蛋白质含量为2.9%，乳质率为3.7%，乳糖含量为4.5%，其中蛋氨酸、赖氨酸和组氨酸含量较高。
4、繁殖性能
崂山奶山羊母羊属于季节性多次发情家畜，产后4～6个月开始发情，每年9—11月为发情旺季。发情周期20.5天，怀孕期150天，年产一胎，平均产羔率170%，经产母羊年产羔率可达190%。
5、产肉性能
经公羔育肥性能试验，去势公羊饲养8～9个月，平均体重35公斤，胴体重17.78公斤，屠宰率50%，净肉率39%。
6、产皮性能
成年崂山奶山羊鲜皮厚0.22～0.24厘米，面积0.63平方米，符合国内板皮市场的特级皮标准。
崂山奶山羊品种形成
崂山位于山东半岛南部温暖带季风气候区，崂山区域农业资源丰富，山岗草场众多、水质资源极佳，本地农民素有养羊习惯。据胶澳志记载：在1898年德国占领青岛以后，就带来了莎能奶山羊，1934年俄国人也带来莎能奶山羊，以后又引进过吐根堡羊，这些奶山羊与当地羊经过长期杂交和扩群繁育，逐渐形成了崂山奶山羊。崂山奶山羊分布于青岛市的城阳、黄岛区及5个市（区），烟台、威海等地也有分布，约有25万只，以崂山地区周围的崂山奶山羊质量最好。
外貌特征
崂山奶山羊体质结实粗壮，结构紧凑匀称、头长额宽、鼻直、眼大、嘴齐、耳薄并向前外方伸展；全身白色，毛细短，皮肤粉红有弹性，成年羊头、耳、乳房有浅色黑斑；公母羊大多无角，有肉垂。公羊颈粗、雄壮，胸部宽深，背腰平直，腹大不下垂，四肢较高，蹄质结实，蹄壁淡黄色，睾丸大小适度、对称、发育良好。母羊体躯发达，乳房基部发育好、上方下圆、皮薄毛稀、乳头大小适中对称。
繁殖性能
崂山奶山羊母羊属于季节性多次发情家畜，产后4～6个月开始发情每年9~11月为发情旺季，发情周期20.5天，怀孕期150天，年产一胎，平均产羔率170%，经产母羊年产羔率可达190%。
产肉性能
经公羔育肥性能试验，去势公羊饲养8~9个月龄，平均体重35.25千克，胴体重为17.78千克，屠宰率50.44%，净肉率39.39%。
产皮性能
成年崂山奶山羊鲜皮厚0.22~0.24厘米，面积0.63平方米，符合国内板皮市场的特级皮标准。
生长发育
崂山奶山羊具有适应性强，耐粗饲，生长发育快，体格粗壮，产奶较多，遗传性能稳定的特点。适合山区、丘陵、平原放牧饲养。出生重母羔平均3.10千克，公羔3.30千克，正常饲养的母羊7个月体重可达到25千克以上，就可以配种；成年母羊体重平均50千克以上，体高70厘米，体长75厘米。成年公羊体重75千克，体高80厘米，体长85厘米。
产奶性能
崂山奶山羊产奶期8个月，最高可达10个月，平均产奶一胎340千克，二胎600千克，三胎700千克，最高产奶可达1300千克，鲜奶比重1.028，干物质含量12.03%，乳蛋白含量2.89%，乳质率3.73%，乳糖含量4.53%，其中蛋氨酸、赖氨酸和组氨酸含量较高。
种群现状
在青岛市奥特种羊场建立崂山奶山羊保种群之前，崂山奶山羊原种主要分布在崂山区的个乡镇、村舍，群体规模小，没有良种登记、种公畜随意使用，再加上城市化、旅游区开发等影响，原种群数量明显减少且大多处在自生自灭的状态，缺乏本品种选育和定向培育。此外，粗放的饲养管理、卫生防疫手段以及选育措施的缺乏使其生产水平存在下降的趋势，逐步失去其竞争优势。对于小规模的原种饲养单位来说，饲养崂山奶山羊较低的效益或者根本没有效益也使部分原种场丧失饲养的积极性。青岛市崂山区农业局在最近几年的调查表明，现在要想在原种场外找到一只纯种崂山奶山羊很困难。
价值
养殖奶山羊投资小、见效快、综合效益高，是充分利用农作物秸杆资源，持续发展草食畜牧业，实施生态循环经济，带动农民增收的战略选择；其次，羊奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、维生素等成分，是世界上公认最接近人奶的乳品，被世界营养学会称为“奶中之王