蝎子为肉食性动物，主要捕食蜘蛛、蚴蜒和蚊类、蝇类多种昆虫。蝎子喜欢吃的昆虫有如下特点：鲜活，体软多汁、大小适中、含丰富蛋白质和脂肪，无特殊气味。蝎子视力很差，基本上没有搜寻、跟踪、追捕以及远距离发现目标的能力。它主要以感知周围小昆虫活动时引起的空气震动来发现目标，因此它对行动非常敏捷的舍蝇有较强的捕食能力，相对的对行动比较迟缓的鼠妇来说，它的捕食能力就相对较差。蝎子较低的捕食能力养成了蝎子耐饥饿和食量大的习性，在有水分和风化土的情况下，蝎子不吃不喝也能存活8～9个月。饥饿的蝎子一次可以吃掉与其体重差不多的食物。
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